Най-важният въпрос през последните години, които си задават фермерите-говедовъди в сектор мляко е – колко мляко трябва да произвежда една крава, за да бъде рентабилна една кравеферма?
На този въпрос отговаря Леон Клоска, управител на ферма в Румъния. Сега във фермата за която отговаря той, се отглеждат общо 130 бр. говеда от Румънска черна Балтата.
Въпрос: Какво е минималното производство на мляко на крава, за да има печалба една кравеферма?
– „Приблизително 13-14 литра мляко на крава ни струва фуражът, още 6-7 литра са разходите за заплати, комунални услуги, гориво. Частта ветеринарна медицина, леченията и репродукцията отнемат още 2 литра мляко, още 4-5 литра мляко на глава крава отиват в банките и лизинга на изплащане, без което не можем да се развиваме и вече стигнахме до 27 литра мляко на крава.
Над 27 литра на крава е печалбата на фермата. Колкото повече мляко можете да произвеждате, толкова по-добре“.
В средата на ноември 2023 г. средното производство на глава животно във фермата е било от 44 издоени крави по 29,5 литра мляко. През май 2023 г. при 43 дойни крави средното количество мляко е почти 33 литра от крава. Шампионът на фермата е Барби, кръстоска на Балата с Холщайн, в нейната 5-та лактация, тя е дала 67 литра мляко на ден в пика на лактацията. Почти 10 месеца след отелването тя все още е давала 23 литра мляко на ден. През четвъртата лактация общото производство на мляко е 13 814 литра.
Друга крава Мери, от порода Балата, е дала по 52 литра мляко на ден при първото си отелване.
Източник: съобщението е публикувано на 19 март от икономиста на фермата.
