Грубият фураж – основата на животновъдството
Превръщането на собствения груб фураж в мляко и/или месо остава най-икономически изгодният избор. Всичко, което не произвеждате сами, трябва да закупите. Макар че прилагането на азот, фосфат и CO₂ може да повиши добивите, това крие и рискове – необходимост от изхвърляне на повече тор и евентуално по-ниска цена на млякото поради допълнителни такси за CO₂.
По-високият добив на мляко и/или месо от собствения фураж не само подобрява екологичните показатели на стопанството, но може и да генерира допълнителни приходи.
Вкусът на грубия фураж се определя от микроклимата в него.
Качеството на продукцията зависи от добрия прием на сухо вещество. За преживните животни обонянието играе ключова роля – миризмата на фуража се формира от наличните в него микроорганизми. Почвата и реколтата съдържат разнообразие от бактерии, диви дрожди и гъбички. Именно преобладаващите микроорганизми в хранилката определят аромата и вкуса на фуража, което влияе върху желанието на животните да го консумират.
Добро управление на фуражните ресурси позволява контрол върху микробиологичния състав и подобряване на качеството на грубия фураж.
Какви бактерии се срещат в тревата?
Проучване от 2022 г. установява наличието на 20 различни вида бактерии в тревата. Това е напълно естествен процес, тъй като тези бактерии са част от биологичния цикъл. Чрез торенето някои фермерски бактерии могат да попаднат обратно в новата реколта, но оптималната стратегия е тяхното свеждане до минимум.
Освен бактериите, внимание заслужават и гъбичките, както и дивите дрожди. При благоприятни климатични условия и наличие на достатъчно хранителни вещества тези микроорганизми могат да се размножат в значителни количества. Например, дивите дрожди предпочитат захари, а свежата трева може да съдържа до 250 грама захар на килограм сухо вещество – което автоматично създава предпоставка за висок брой дрожди.
По-висок прием на сухо вещество и по-добра смилаемост
Официални проучвания и практически изследвания показват, че дивите дрожди в грубия фураж – и в крайна сметка в търбуха на животните – оказват значително влияние върху хранителната стойност на фуража, приема на сухо вещество и продуктивността на животните.
Избор на силажна добавка според културата и условията
Не съществува универсална силажна добавка, подходяща за всички условия и култури. При избора ѝ трябва да се вземат предвид няколко ключови фактора:
Дали реколтата е прекалено влажна?
Съдържа ли високи нива на протеин (което може да доведе до гниене) или прекалено много захари (повишен риск от запарване)?
Отглеждате ли груб материал с високо съдържание на билки, детелина и управлявана трева? Искате ли да намалите тези фактори, за да постигнете по-добър екологичен отпечатък?
За всяка от тези ситуации са необходими различни бактерии и/или ензими, които да оптимизират процесите на ферментация и запазване на качеството на силажа.
