1 част/ Евростат отчете историческо дъно на кравите в ЕС, но млекодобивът расте

Срив в сектора на занаята: Евростат прогнозира тежка година за говедовъдството и овцевъдството в ЕС

Европейското живоновъдство е изправено пред сериозни структурни промени през втората половина на 2026 година. Данните от последния извънреден краткосрочен анализ на Европейската комисия и прогнозите на Евростат очертават парадоксална картина: масово свиване на националните стада, съчетано с отчаяна борба за повишаване на продуктивността чрез технологии и селекция. За българските фермери тези процеси не са просто статистика, а ясен сигнал за пазарните ниши и ценовия натиск, които предстоят.

Говедовъдство: По-малко животни, но по-висока млечна производителност

През втората половина на 2026 година брутното вътрешно производство на говеда в Европейския съюз ще отбележи спад от 4.2% на годишна база, достигайки критичното ниво от 11.4 милиона глави. Основните двигатели на европейското говедовъдство свиват обемите си под натиска на екологичните изисквания и липсата на работна ръка.

Франция, която държи лидерството с дял от 23.1% от общото производство в Общността, бележи лек спад от 0.4% до 2.63 милиона глави. Германия също губи позиции със спад от 0.6% до 1.7 милиона глави. Най-драматичен е сривът в Ирландия, където производството пада с 5.2% до 0.9 милиона глави. Единственият голям производител в Европейския съюз, който плува срещу течението, е Испания с ръст от 2.7% до 1.1 милиона глави.

На пазара на мляко обаче се наблюдава абсолютен парадокс. Въпреки че общото млечно стадо в Общността ще се свие с още 0.9% до историческо дъно от 18.6 милиона глави, общото производство на сурово мляко ще нарасне минимално с 0.2%, достигайки 158.3 милиона тона. Причината е в драстичното увеличение на средния млечен добив от една крава с 1.1% до внушителните 8 359 килограма годишно, благодарение на генетичния прогрес и отличното качество на фуражите през последната кампания.

Овцевъдство и козевъдство: Катастрофален срив на кошарите в Европа

Ако при говедата свиването е плавно, то при дребните преживни животни ситуацията е критична. Прогнозите за втората половина на 2026 година показват, че овцевъдството в Европейския съюз ще се срине със застрашителните 17.8%, падайки до 12.2 милиона глави.

Най-тежкият удар понася Испания – традиционният лидер в сектора, където се очаква безпрецедентен срив на производството с цели 40.4% до едва 2.3 милиона глави. При козевъдството тенденцията е идентична – общ спад за Общността от 17.1% до 1.9 милиона глави. Южната ни съседка Гърция, която е най-големият производител на козе месо и мляко, успява да удържи позиции с минимално отстъпление от 2.6%.

Този мащабен дефицит в Европа отваря огромна пазарна ниша и потенциал за повишаване на цените на овчето и козето месо, което е директна възможност за българските стопани, стига да намерят начин да затворят цикъла на производство.

Статистически преглед на прогнозите за живоновъдството в ЕС (второ полугодие на 2026 г.)

1 част/ Евростат отчете историческо дъно на кравите в ЕС, но млекодобивът расте

2 част/ Евростат отчете историческо дъно на кравите в ЕС, но млекодобивът расте