Страната залага на нова индустрия с нисък въглероден отпечатък и голям експортен потенциал
Тайланд предприема амбициозна стъпка към развитието на производство на микробни протеини, използвайки въглероден диоксид, уловен от промишлени предприятия. Чрез специални микроорганизми газът се превръща в богата на белтъчини биомаса, която може да се използва в храни и фуражи. Технологията не изисква обработваема земя и използва малко количество вода.
Новата национална стратегия има две основни цели – да намали въглеродните емисии и едновременно с това да създаде продукти с висока добавена стойност за износ.
Предвижда се въглеродният диоксид, отделян от електроцентрали, циментови заводи и металургични предприятия, да не бъде изпускан в атмосферата. Вместо това той ще се улавя и ще се насочва към специализирани биореактори, където ще служи като суровина за производството на протеини.
В биореакторите специално подбрани микроорганизми използват въглеродния диоксид, водород и кислород, за да изградят богата на белтъчини биомаса. След последваща обработка полученият продукт може да намери приложение както в хранително-вкусовата промишленост, така и при производството на фуражи за селскостопански животни.
Едно от най-големите предимства на тази технология е, че не разчита на обработваема земя. За разлика от традиционното производство на растителни или животински протеини, процесът използва минимални количества прясна вода и не конкурира земеделието за земя и природни ресурси. Това го превръща в една от перспективните технологии за производство на устойчиви източници на белтъчини.
Според тайландското правителство развитието на подобна индустрия ще помогне едновременно за ограничаване на промишлените емисии и за създаването на ново поколение експортни продукти с нисък въглероден отпечатък. Особен интерес представляват пазарите в Европейския съюз и Съединените щати, където екологичните изисквания и оценката на въглеродните емисии вече оказват все по-голямо влияние върху международната търговия.
Първият етап от програмата ще обхване големи предприятия от енергийния сектор, производството на цимент и стоманодобивната промишленост. Биотехнологичните съоръжения ще бъдат изграждани непосредствено до заводите, за да може уловеният въглероден диоксид да се използва веднага, без необходимост от скъп транспорт.
Интересът към микробните протеини нараства бързо в световен мащаб. Пазарни анализи сочат, че до две хиляди тридесет и трета година световният пазар на алтернативни протеини може да достигне стойност от около 333 милиарда евро.
Тайланд не е единствената държава, която инвестира в подобни технологии. Големи проекти за производство на микробен протеин вече се развиват в Саудитска Арабия, Китай, Финландия и Сингапур. Общата цел е създаването на нови устойчиви източници на протеин, които да намалят зависимостта от традиционното земеделие и да ограничат въздействието върху климата.
За животновъдството подобни технологии могат да имат важно значение през следващите години. Микробните протеини се разглеждат като потенциална суровина за производството на фуражи с постоянно качество, независимо от климатичните условия, засушаването или колебанията в добивите на традиционните протеинови култури.
