Европейският парламент даде окончателно одобрение на нов пакет от мерки, насочени към укрепване на позициите на земеделските производители във веригата за доставки на храни. Сред най-важните решения за животновъдния сектор е въвеждането на ясна дефиниция за месото и запазването на редица традиционни наименования единствено за продукти от животински произход.
С огромно мнозинство евродепутатите подкрепиха новите правила, които целят по-справедливо разпределение на стойността по хранителната верига, по-силна защита на доходите на фермерите и по-голяма прозрачност за потребителите.
Месото вече има ясно определение
За първи път в европейското законодателство месото се определя като „ядливи части от животни“. Наред с това се създава списък от наименования, които ще бъдат запазени единствено за продукти, съдържащи месо.
Сред защитените термини попадат: – Говеждо; Телешко; Свинско; Пилешко; Пуешко; Агнешко; Овче; Козе; Бекон; Котлет; Филе; Контрафиле; Рибай; Т-бон; Черен дроб; Крилца; Гърди и други традиционни наименования.
Според новите правила тези термини няма да могат да бъдат използвани за продукти, произведени чрез клетъчни технологии или лабораторно култивиране. Целта е да се избегне объркването на потребителите и да се гарантира честна конкуренция на пазара.
Победа за традиционното животновъдство
Решението се разглежда като сериозна подкрепа за европейските животновъди, които през последните години нееднократно изразяваха опасения, че новите алтернативни продукти използват репутацията и пазарното доверие, изграждани десетилетия от традиционното производство на месо.
Докладчикът по законодателството Селин Имарт определи текста като голяма победа за фермерите и подчерта, че защитата на традиционните наименования е важна стъпка за съхраняване на европейското селскостопанско наследство.
По-силна позиция на фермерите срещу купувачите
Освен темата за месото, новият регламент предвижда и сериозни промени в отношенията между производителите и техните купувачи.
Държавите членки ще трябва да създадат и публикуват референтни показатели за цените, които да служат като ориентир при договаряне. Целта е крайните цени на храните да отразяват по-добре реалните производствени разходи на фермерите.
Укрепва се и ролята на организациите на производители, които ще могат по-ефективно да водят колективни преговори и да защитават интересите на своите членове. Предвиждат се и механизми, които да предотвратяват заобикалянето на тези организации от страна на големи купувачи.
Нови правила за млечния сектор
Особено внимание е отделено на млекопроизводителите, които през последните години работят в условия на силна ценова нестабилност.
Новото законодателство предвижда писмените договори да се превърнат в основно правило при търговията със селскостопански продукти, включително в млечния сектор. В договорите ще трябва да бъдат включени механизми за преразглеждане на условията при промени на пазара и производствените разходи.
Следващата стъпка
След одобрението от Европейския парламент текстът трябва да получи и окончателна подкрепа от Съвета на Европейския съюз, преди новите правила официално да влязат в сила.
За европейските животновъди обаче посланието вече е ясно – Брюксел изпраща силен сигнал, че традиционното производство на месо остава стратегически сектор и че наименованието „месо“ ще принадлежи единствено на продуктите, произведени от животни.
