И докато на царевичния силаж продължава да се разчита предимно, като храна за едър рогат добитък, все по-голям брой производители на говеждо месо, с малки стада, избират да изключат царевицата от диетата поради противоречията около генното инженерство и други екологични и обществени проблеми, свързани с отглеждането на царевица за консумация от животни.
Други едногодишни растения, като ечемик и овес, също се отглеждат за храна за едър рогат добитък, но в много по-малко количества в сравнение с царевицата.
Следователно, производителите на говеждо месо трябва да се фокусират върху висококачествени треви и бобови растения за по-голямата част от храненето на добитъка през цялата година.
Въпреки това говедата, хранени с трева (включително бобови растения) е развиваща се индустрия от много години и продължава да се разраства.
Пашата е в центъра на този модел на хранене и добре управляваните пасища са необходими, за да осигурят храненето, когато зърнените храни и други стокови странични продукти, са умишлено пропуснати от диетите на говедата.
Фуражите в ранен вегетативен стадий – тези, които са сравнително незрели, без цъфтеж, или развитие на семена, осигуряват най-много храна в пасищата. Програмите за добри пасища съответстват на количеството и качеството на фуража с хранителните нужди на кравите и телетата през цялата година.
Хранителните изисквания са най-строги между отелванията и повторното осеменяване след това. Когато очакваме отелване през късна зима/ранна пролет, животните трябва да имат оптимално качество на фуража от пролетта до средата на лятото. За есенното отелване най-добрите фуражи трябва да са налични през зимните месеци.
Предизвикателството за всички пасища е разработването и поддържането им с разнообразна селекция от фуражи (както многогодишни, така и едногодишни), които ще осигурят висококачествено и максимално хранене през месеците, когато кравите и телетата имат най-голяма нужда от това.
Въпреки че най-доброто хранене идва от фуражи, в ранния вегетативен етап за крави и телета, за да се увеличи максимално приема на хранителни вещества, то също така се изисква наличието на зрели растения, които ще позволят на търбуха на кравата да остане здрав. Фуражите с високо съдържание на протеини, обикновено нямат високи нива на фибри, които са от решаващо значение за функционирането на търбуха. Следователно, една добре управлявана пасищна система, трябва да има комбинация от ранни и късни вегетативни стадии по всяко време.
Изборът на система за паша, за управление на пашата, позволява на фермерите да планират сезонните преходи на фуража. Растежът на видовете фураж за хладния сезон намалява с наближаването на лятото, докато скоростта на растеж на фуража за топлия сезон се увеличава. Наличието на пасище само с видове от прохладния сезон, означава, че цялостното хранене, идващо от пасището, ще намалее със затоплянето на времето. Това ще доведе до по-бавно наддаване на тегло през летния сезон за зимните телета.
Ако се позволи на пролетните фуражи да станат твърде зрели, добитъкът няма да ги консумира с удоволствие и може да се откаже от тях.
Силно се препоръчва бобовите култури, като люцерна и детелина, да бъдат включени като част от профила на пасищния фураж. Бобовите растения са естествени азотфиксатори и облагодетелстват другите тревни видове с азота, който помага за наторяването и обогатяването на почвата.
Докато бобовите растения често имат по-високо съдържание на протеин в ранния вегетативен етап от тревите, те узряват бързо при топло време и хранителната стойност намалява. Бобовите растения са фуражи за топъл сезон, които са в латентно състояние през зимата.
Фермерите, отглеждащи трева, също трябва да са подготвени да балират или силажират някои от фуражите, когато има опасност пасището да стане твърде зряло и няма достатъчно добитък, който да може да ги консумира. Този фураж може да се съхранява за използване през зимните месеци, когато пасищата са латентни.
Пасищата изискват време, за да се възстановят, след като са били използвани. Плевелите бързо ще нахлуят в пасища, където листата са оскъдни. Ключът към поддържането на здраво пасище е растенията да запазят много листа през целия сезон, което ще поддържа необходимата фотосинтеза, за да поддържа корените здрави.
Основното за поддържането на една пасищна екосистема в здравословно състояние, изисква да знаете кога да засадите или презасеете допълнителни фуражи, в правилното време на годината. Също така изборът на система за паша като ротационна или непрекъсната система, е от решаващо значение за устойчивостта на пасищата.
За да извлекат най-голяма полза от всяка пасищна система, тревопроизводителите трябва да планират добре предварително каква ще бъде гъстотата на отглеждането и какви фуражни видове ще бъдат най-продуктивни в регионите, където живеят.
Джон Хибма
