Угоените прасета се изкупуват средно по 1,62 евро за килограм живо тегло
Към 4 ноември 2026 г. средната изкупна цена на угоените прасета в България е 1,62 евро за килограм живо тегло без ДДС, с 4,7% по-ниска спрямо година по-рано. Цената е намаляла и спрямо предходната седмица — с 0,6%, и спрямо месец по-рано — с 1,8%. Това показват данните на Системата за агропазарна информация (САПИ), обобщени в справката на Министерството на земеделието и храните от 10 ноември 2026 г.
Близо 9 евро по-малко за прасе от 110 килограма
При средната изкупна цена към 4 ноември едно угоено прасе с 110 килограма живо тегло би донесло 178,20 евро без ДДС. При приблизителната средна цена отпреди година, изчислена от отчетения спад, приходът за същото тегло би бил около 187 евро. За партида от 100 прасета с това средно тегло разликата в приходите би била около 880 евро без ДДС.
Цените на едро са по-ниски, бутът и вратът на дребно са по-скъпи
| Показател към 4 ноември 2026 г. | Евро/кг | За седмица | За месец | За година |
|---|---|---|---|---|
| Угоени прасета, живо тегло, без ДДС | 1,62 | −0,6% | −1,8% | −4,7% |
| Свинско драно месо на едро, с ДДС | 3,99 | 0,0% | +0,3% | −1,5% |
| Свински бут с кост на едро, с ДДС | 5,11 | 0,0% | −0,4% | −0,8% |
| Свински врат с кост на едро, с ДДС | 6,20 | 0,0% | +0,5% | −0,3% |
| Свински бут на дребно, с ДДС | 6,47 | −0,2% | −0,2% | +1,4% |
| Свински врат на дребно, с ДДС | 7,51 | 0,0% | 0,0% | +0,8% |
На годишна база и трите наблюдавани цени на едро намаляват. На дребно свинският бут е с 1,4% по-скъп, а вратът — с 0,8%. За последния месец движението на щанда е по-слабо. Бутът поевтинява с 0,2%, а вратът запазва цената си.
Изкупната цена е за килограм живо тегло без ДДС, а цените на месото са за различни продукти и включват ДДС. За да се изчисли как се разпределя приходът между фермата, кланицата и търговеца, са нужни съпоставими данни за добива, разфасовките и разходите по веригата.
Какво показва сравнението с ЕС
В края на октомври 2026 г. отчетената цена в българските кланици за свинско месо клас Е е над средната за ЕС. Европейското сравнение е за кланично тегло без ДДС и поставя българските кланици и средната цена в съюза на една и съща база.
Източник — Министерство на земеделието и храните, информационно табло „Свинско месо“, рег. № 93-З-923/10.11.2026 г., последна актуализация 09.11.2026 г., стр. 2 и 4. Цените в България са от САПИ, а данните за клас Е — от Европейската комисия. Примерът за 110 кг живо тегло е редакционно изчисление.
