През лятото говорехме за след колко градуса кравата може да изпадне в топлинен стрес. Всички я знаете вече наизуст – над 22ºС и е нормално вашата крава да изпадне в топлинна депресия.
За зимните температури бяхме писали, че 0ºС е допустима температура, но над минус 10ºС кравата вече става уязвима. Тук не става дума за температури за час-два, става въпрос за далак период на живеене и съответно производство на мляко и месо.
Ако можеше да попитаме млечните крави, каква температура предпочитат, то нямаше да има лято. Те биха избрали температура между -7 и +17 градуса по Целзий. Млечните крави харесват хладното време. В летните жеги много от тях предпочитат да останат в обора.
Причината кравите да не предпочитат горещината е, че произвеждат до 50 литра мляко на ден. За всеки литър мляко минал през вимето, трябва да преминат 500 литра кръв. По време на тези интензивни метаболитни процеси се отделя много топлина, подобно на това, което се случва, когато хората спортуват.
След раждането на телето, кравата постоянно излъчва около 1500 вата топлина за около три месеца. За сравнение: при човек има около 100 вата топлинна мощност, когато е в покой. Затова съвременните краварници се изграждат отворени. Това означава, че топлината може да се разсейва оптимално и не засяга кравите.
Ако кравите можеха да избират, повечето от тях биха предпочели да останат в по-хладните обори през лятото, вместо да излязат на паша.
Говедовъд
