1 литър органично мляко от всеки 5 произведени в света е произведено в Съединените щати през 2022 г. Една четвърт от сертифицираните органични американски крави са в Калифорния.
Но Европейският съюз не е пропуснат, тъй като Германия и Франция представляват по 12% от световното производство на органично мляко, Дания 7%, Австрия 5%, Швеция и Италия всяка по 4%. В този глобален топ 10 за органично мляко намираме също Китай (8%), Русия (6%) и Обединеното кралство (5%).
Bio Agency съобщава, че събирането на органично мляко в Русия, разположено главно в района на Москва, е предназначено главно за хранене на кърмачета. В Китай през последното десетилетие се появиха десет органични мандри, а биологичното производство се развива също в Лаос и Виетнам.
Колко голям е световният пазар на органични млечни продукти?
Organic Agency оценява глобалния пазар на органични млечни продукти на 22,5 милиарда евро през 2022 г. Течното мляко е най-консумираният органичен млечен продукт в света, а Съединените щати са основният пазар.
От друга страна агенцията отбелязва спада на пазара на органични млечни продукти в Европа от 2022 г. насам, под негативния ефект на инфлацията.
Китай внася органично мляко на прах главно за бебешка храна.
Азия се описва като „нарастваща възможност за органични млечни продукти“, като китайският пазар се оценява на 1,5 милиарда долара през 2022 г. Китай внася органично мляко на прах главно за хранене на кърмачета. Organic Agency подчертава също датския износ за Обединените арабски емирства и Малайзия. Пазарите също се развиват в Ливан и Южна Африка. От друга страна, в Латинска Америка „продажбите на органично мляко за кърмачета все още са слабо развити“.
източник: Bio Agency
