Австралия се очаква да отбележи поредна година с исторически най-висок брой клани на говеда и производство на говеждо месо от 2,906 милиона тона кланично тегло. Националното стадо остава стабилно над 30 милиона глави през 2026 г., сочат последните прогнози на Мийт енд Ливсток Австралия (Meat & Livestock Australia).
Мениджърът на Мийт енд Ливсток Австралия за пазарна информация, Стивън Бигнел, заяви, че производителите започват годината от силна позиция. Прогнозира се, че през 2026 г. ще бъдат преработени 9,45 милиона глави говеда, което е най-високото ниво от 1978 г. насам. Това се дължи на силното глобално търсене и на добрите условия за отглеждане в северните региони на страната.
Националното стадо се очаква да намалее леко с около 1% до 30,78 милиона глави. По-високият обем клани ще бъде компенсиран от обилни валежи и подобрени условия за пасищата в Куинсланд и Северната територия. До 2028 г. спадът на стадото се очаква да достигне около 6% заради последиците от високото ниво на отпадане на добитък през последните години.
Прогнозите за средното тегло на кланичните трупове показват, че то ще остане около 307,5 килограма. Това се дължи на по-големия дял на говеда, хранени с трева, в производствения сектор.
Производството на говеждо месо се очаква да достигне 2,906 милиона тона кланично тегло през 2026 г. Увеличеното клане и благоприятните сезонни условия в северните региони ще подпомогнат националното производство. Секторът показва устойчивост дори при по-леки трупове заради по-високото участие на говеда, хранени с трева. Това ще позволи на Австралия да постави нов производствен рекорд, надминавайки резултата от 2025 г., когато са произведени 2,8 милиона тона, което е ръст с 4% на годишна база.
Основните фактори за стабилното производство включват стабилно търсене от преработватели, подобрени условия на пасищата и повишена продуктивност чрез генетика и управление на стадото.
Очаква се износът на австралийско говеждо месо да достигне рекордните 2,3 милиона тона кланично тегло. Това се дължи на високото производство и ограниченото световно предлагане. Търсенето на постно говеждо месо, хранено с трева, остава стабилно, особено в Съединените щати, където вътрешното предлагане е намалено.
По отношение на износа на живи говеда, по-високите цени в края на 2025 г. забавиха началото на търговията в началото на 2026 г. Важни за пазара остават дестинации като Виетнам и Индонезия, като търсенето на достъпно говеждо месо в региона остава стабилно.
Прогнозите сочат стабилна ценова перспектива до края на фискалната 2026 г. Националният индикатор за младите говеда (NYCI) се очаква да се повиши с 3% до 30 юни. Индикаторите за угояване на говеда за угояване и тежко добитък ще се променят умерено, съответно с +0,7% и –0,3%.
Българските фермери могат да следят тези тенденции като ориентир за глобалното търсене и ценови тенденции в говедовъдството. Устойчивостта на австралийската индустрия показва, че стабилните условия за отглеждане и доброто управление на стадото са ключови за дългосрочен успех, независимо от временни спадове в стадото или колебания в пазара.
