Червеният калифорнийски червей (видът Eisenia fetida) е селектирана форма на т.нар. торен червей. Това не е обикновеният Lumbricus terrestris, който живее дълбоко в почвата. ЧКЧ е „опитомен“ за контролирано отглеждане и интензивна преработка на органична маса.
Това е класически пример как от отпадък се прави продукт с добавена стойност. Без сложни технологии, без огромни инвестиции, но с дисциплина и постоянство.
Три ясни цели при отглеждането на ЧКЧ
1) Производство на хумус (вермикомпост)
ЧКЧ преработва оборски тор и органични отпадъци в изключително фин, стабилизиран органичен тор – вермикомпост.
Това е продукт с висока агрономична стойност:
– подобрява структурата на почвата;
– увеличава водозадържащата способност;
– стимулира почвената микрофлора;
– повишава усвояемостта на хранителните елементи;
Подобно на пчелите, които произвеждат мед, червеите са биологична „фабрика“ за хумус.
2) Производство на протеин
Самият червей е източник на висококачествен протеин.
Използва се:
– като прясна храна за птици;
– в аквакултури;
– за свине;
– като изсушено протеиново брашно;
Дневно един червей изяжда количество храна, приблизително равно на собственото си тегло. Това означава бърза биоконверсия на отпадъка в протеин.
3) Пречистване на околната среда
ЧКЧ консумира органични отпадъци, преминали начална ферментация:
– оборски тор (най-подходящ – конски и говежди);
– кухненски отпадъци;
– остатъци от хранителната промишленост;
– слама, листа;
– хартия и картон;
– утайки и други органични фракции;
Това е реален инструмент за управление на биоотпадъци, не просто „зелена идея“.
Основни предимства спрямо обикновения дъждовен червей
ЧКЧ е селекциониран за интензивно производство.
Разликите са съществени:
– 3.5–4 пъти по-висока плодовитост;
– липса на инстинкт за бягство при добри условия;
– по-голяма устойчивост към температурни колебания;
– способност да живее при висока гъстота;
В природата гъстотата е до 50 броя/кв.м. В производствени легла може да достигне до 40 000 броя/кв.м.
Това е разликата между див организъм и селектиран производствен ресурс.
Биологични характеристики
– Дължина: 6–8 см;
– Дебелина: 3–5 мм;
– Тегло на възрастен екземпляр: 0.8–1.0 г (практическите данни показват грамови стойности, не 8–10 г);
– Дълбочина на живот: до 25 см;
– Предпочита тъмнина;
Температурен режим:
– Оптимална температура: 19–20°C;
– Минимална поносима: около 10°C;
– Под 0°C – загива;
– Максимална поносима: до около 35°C;
Размножаването е най-интензивно при 19–20°C. Температурният контрол е критичен фактор за икономическа ефективност.
Размножаване – защо популацията расте бързо
Всеки червей е хермафродит.
Клителумът образува по един кокон приблизително на 7 дни.
– Размер на кокона: 2–3 мм;
– Инкубация: 14–21 дни;
– От един кокон: 2–21 малки;
– Полова зрялост: около 90 дни;
Това означава експоненциален растеж при правилни условия.
Храносмилателна система
ЧКЧ има едно продължително черво. Той не дъвче, а засмуква храната.
В процеса:
– храната се овлажнява;
– неутрализира се чрез отделяне на калциев карбонат;
– разгражда се от бактерии и ензими;
Крайният продукт е стабилизиран, микробиологично активен хумус.
Заключение
Отглеждането на ЧКЧ отдавна не е хоби. В развитите държави това е индустрия, подкрепена от сериозни инвестиции.
Причината е проста:
– превръщаш отпадък в тор;
– произвеждаш протеин;
– решаваш екологичен проблем;
Практично. Реалистично. Доходно – ако се прави дисциплинирано.
