Предаваме това, което ни каза наш говедовъд относно цената на кравето мляко в момента. Човекът ни забрани в никакъв случай да не споменаваме името му. Ако това се случи, ще бъда „атакуван“ – имаме в предвид проверки от администрацията и от друга страна от мандрата на която продава млякото си. Как добре звучи предпоследната дума, допълва фермера. Все още си спомняме миналата година, как мандрите сложиха ембарго на млякото произвеждано от десетина млади фермери и се наложи те да го подаряват.
Преди да дадем думата на фермера, ви предлагаме да прочетете нещо написано преди десет години.
„Възможен е натиск върху дребните производители за намаление на цените. Средната изкупна цена на кравето мляко за страната към 22 октомври 2014 г. е 0,66 лв./литър и е без промяна спрямо средната за септември 2013 г., съобщават от Министерството на земеделието и храните. Има опасност намалението на цените на сухото мляко, както и на суровото мляко в някои страни от ЕС, да доведе до покачване на техния внос в България, което би се отразило негативно на търсенето, а оттам и на изкупните цени на суровото мляко в страната, очакват от МЗХ. От земеделското министерство посочват, че въпреки, че до момента официалните данни не сочат спад на изкупните цени в България, възможно е някои изкупвачи да се възползват от ситуацията и да оказват натиск за намаление на цените, особено когато става дума за по-дребни производители, които трудно биха намерили алтернативна реализация за своята продукция.. Макар засега да не се отчита ясно изразена тенденция на спад на цените на млечните продукти в България, възможно е през следващите месеци те да се окажат под натиск, предвид наблюдаваното понижение на цените на основните млечни продукти на пазара на ЕС, за което вероятно допринася и руското ембарго.
Млечните произведения поевтиняват през 2015 г. Цената на кашкавала през юли е по-ниска от същия месец на предходните две години, и пада до 9.69 лева за килограм на едро. Аналогично е движението на цената на кравето сирене, като през юли 2015 г, то пада до 5.42 лева за килограм и почти няма промяна на годишна база спрямо 2013 г.
Бихте ли ни казали, какво прави впечатление в тази публикация преди 11 години.
Няколко дена преди 15-то число и няколко дена преди фактурирането на млякото, фермерите обикновено не спят или по-лошия вариант – сънуват кошмари. Фермерът, който ни се обади, не спи от месеци. Кравите му раждат без родилни болки, докато те са при него всеки ден. Сега се чуди и мае, ще получи ли навреме т.н Украйнска помощ. Чел, в друг сайт, че пари няма. Само някакви 62 милиона, за кой по-напред. Последва поредното намаляване на изкупната цена на млякото, по телефона, вчера му съобщават, че от понеделник тя ще е вече 70 стотинки. Тук става дума за кравите от породата Симентал, където в най-лошия случай маслеността може да стигне до 3.8%. Преди години имаше бонус за масленост и протеин. Сега – няма. Нормално е да си постави човек въпросът – „аджеба“ това сирене от какво се прави.
Другото, на което искам да наблегна е, контролира ли се въобще млякото и продукцията на входа и изхода. За входа се грижи Модул „Мляко“. Резултатите показват, че качеството на млякото влизащи в мандрите е добро. Проверка на готовата продукция също се прави. Значи и тя е добра. Няма обаче информация правени ли са проверки, и ако има, кога са правени, какви са резултатите. И двете, уж активни сдружения, които да защитят потребителите, пишат за химикали в английската лимонада, тайните на турското кафе и др. Другото сдружение пък от една година не е правило проверки.
– „Не ми е ясно, как ще просъществувам при изкупна цена от 70 стотинки. Не продавах мляко от фермата. Сега давам на всеки, който ми се обади. Клиентите са малко. Защото фермата ми е извън града. Никой не се пазари за 2-та лева, които ми дават. Времето е страхотно – за плажуващите. Ако продължава още 20-30 дни така, ние умираме. Няма трева, или ако има, ще е вече слама. Времето ще се отрази и на зърнопроизводството. В най-добрия случай липсата на слама е сигурна. А следват царевицата и силажа. Какво ще стане с цената на горивата, никой не знае. Сигурното е, че питейната вода ще стане поне 5 лева кубика.
Както е ситуацията в момента, а и не виждам, кой може да помогне. Нали знаете, всеки гледа да яхне потъващият кораб. Не мога да разбера защо няма производство на мляко, а на малкото което съществува, цената му пада. Значи от някъде идва мляко на по-ниска цена. За да е така, значи му има нещо на това мляко. Всъщност това не ме интересува. Има други да слагат ред. Искам отговорните хора за това да ударят по масата, а ние фермерите да правим един нормален бизнес. Нашият труд отива някъде. Искам да зная къде. Не е далече времето, когато с колегите ще си го търсим. Вероятно този път и с овцевъдите, като чувам, каква е цената на овчето мляко.“
Говедовъд
