◊ В много млечни ферми днес се случва нещо парадоксално: кравите получават повече микроелементи, отколкото реално им трябват.
Това не повишава продуктивността – но увеличава разходите и натоварва организма на животните.
Нови анализи на дажбите показват, че при мед (Cu), цинк (Zn) и манган (Mn) проблемът често вече не е недостиг, а системно прехранване.
Най-важното накратко
– много млечни дажби съдържат 70–80% повече мед от нуждите;
– част от микроелементите вече идват директно от фуража;
– излишните минерали могат да влошат плодовитостта;
– неизползваните минерали се изхвърлят с тора;
– прецизното хранене може да намали разходите за фураж
Какво показват изследванията
Според препоръките на учените много млечни дажби съдържат значително повече микроелементи от необходимото.
Анализ на 139 млечни стада в Калифорния и Източна Канада показва, че:
нивата на мед са средно 70–80% над нуждите на крава с продукция около 32 кг мляко дневно.
Подобни резултати се наблюдават и в Европа.
При много крави се установяват повишени запаси от мед в черния дроб, често без ясни симптоми.
Защо се получава това
Причините са комбинация от няколко фактора:
– големи колебания в минералното съдържание на фуражите;
– страх от антагонизъм между елементите (желязо, сяра, молибден);
– рядко лабораторно тестване на фуражите;
– премикси с високи „защитни“ нива;
С времето тези предпазни мерки водят до хронично завишени количества минерали в дажбите.
Проблемите често остават скрити
Минералното претоварване рядко предизвиква бързи и драматични симптоми.
Но ефектите се натрупват.
Натрупване на мед
Хронично високите нива могат да доведат до:
– намален прием на фураж;
– повишен оксидативен стрес;
– отслабен имунен отговор;
– риск от токсичност при силен стрес;
Репродуктивни проблеми
Някои изследвания показват, че високите нива на мед могат да доведат до:
– по-нисък процент на заплождане;
– повече осеменявания до бременност;
По-слаба устойчивост на стадото
В практиката това често се проявява като:
– повече здравословни проблеми;
– по-слаба ефективност на търбуха;
– проблеми в преходния период;
Излишните минерали не изчезват
Когато организмът не използва даден микроелемент, той се изхвърля чрез тора.
Това води до:
– натрупване на Cu, Zn и Mn в почвата;
– промени в почвената микрофлора;
– потенциален риск за водните ресурси
В някои региони вече се обсъждат ограничения за такива натрупвания.
Скрит разход във фуража
Микроелементите са малка част от цената на дажбата, но когато се добавят в излишък:
– плащате за нещо, което кравата не използва;
– увеличавате минералите в тора;
– не получавате по-добра продуктивност
С други думи – излишният минерал е чист разход.
Какво показват анализите на дажбите
Голям анализ на над 5000 млечни дажби, направен от Trouw Nutrition, показва, че основните фуражи вече осигуряват значителна част от нужните микроелементи:
– около 50% от необходимата мед;
– около 32% от цинка;
– около 68% от мангана;
Когато тези количества не се вземат предвид при формулиране на дажбата, премиксите автоматично добавят още.
Така се получава свръхдоза.
Значение има и формата на минерала. Не всички минерални източници са еднакви.
По-реактивните сулфатни форми могат:
– да разрушават витамини;
– да намалят смилаемостта на фибрите;
– да увеличат окислителния стрес;
По-стабилни форми като хидрокси микроелементи могат да осигурят:
– по-добра усвояемост;
– по-ниска необходима доза;
– по-малко минерали в тора;
Какво могат да направят фермерите
1. Проверете реалните нива на минералите в дажбата.
2. Намалете старите „защитни“ резерви.
Добавянето „за всеки случай“ често води до прехранване.
3. Анализирайте фуражите поне няколко пъти годишно.
4. Изберете минерални източници с по-добра бионаличност.
5. Работете с точни данни, а не със стандартни таблици.
Въпрос към фермерите
Проверявали ли сте колко мед реално има в дажбата ви?
Ако част идва от фуража, а част от премикса, е много лесно да се получи двойно по-високо ниво от необходимото.
Изводът: – Дълги години във фермите се добавяха минерали „за всеки случай“.
Днес данните показват, че тази практика често води до обратния ефект.
Истинската ефективност вече не идва от повече добавки, а от по-точно балансиране на дажбата.
Прецизното минерално хранене означава:
– по-здрави крави;
– по-добра плодовитост;
– по-ниски разходи за фураж;
– по-малко натоварване върху околната среда;
Това е следващата стъпка към по-рентабилно млечно производство.
