Обикновено обръщаме голямо внимание на големите проблеми и въпроси, свързани с управлението на фермата, а малките ги поставяме на по-заден план и почти без контрола. Така ли трябва да бъде. Определено не, и ще ви цитираме старата наша поговорка – малките камъчета обръщат колата.
Първият детайл, който ще обсъдим и „сглобим“, това е почистването на поилките – били те за мляко или вода за телетата.
Всеки казва, почиствам ги добре и всеки ден. Напук на твърденията на фермерите, в много ферми, които сме посещавали, това не е така. Огледайте се и вие ,като отидете при телетата си и ще се уверите, че не всичко е наред.
Как се „сглобява„ детайлът дезинфекция, ще разберем от д-р Сокет от Университет Уисконсин, САЩ..
– Почистването и хигиенизирането на оборудването за хранене на телетата е основен детайл, който наистина има значение. Когато се прави добре и последователно, може да извърви дълъг път към предпазване на телетата, от заболяване и минимизиране на разпространението на болестите между телетата.
Когато влизам във ферми, има две неща, които виждам често, веднага, които бих искал да променя – сподели докторът. – Първата е, че сапуна за първоначалното измиване не е достатъчно силен. Обикновено фермерите използват продукт като Dove или Joy, защото миришат приятно и е добър и за ръцете им. Но меките сапуни като този имат рН 10 или по-малко, което не влияе на упоритите патогени като криптоспоридиум и салмонела.
Вторият фактор е, че четките за почистване, използвани за измиване на оборудването за хранене на телета, не се изсушават правилно и не се сменят достатъчно често. – Не можете да чакате косъмчетата да започнат да падат, преди да смените четката си.
Препоръчваните стъпки за обработка на оборудването за хранене на телета са:
- Изплакнете с хладка (32 С) вода, за да отстраните остатъците от мляко и органичните вещества. Тази първоначална вода за изплакване не трябва в никакъв случай да е гореща, защото тогава денатурирате млечните протеини и те ще залепнат по повърхностите на поилките или хранилките, създавайки натрупване на биофилм, съдържащ бактерии.
- Мийте ръчно с четка или система за почистване на място (CIP) за 2-3 минути. Използвайте гореща вода (>60°), която съдържа хлориран алкален препарат (pH 11-12). Тази стъпка емулгира мазнините и разтваря протеините и въглехидратите, така че да могат да бъдат освободени и отмити. Това е и най-важната стъпка досега, защото разгражда биофилма.
- Изплакнете със студена вода и след това изплакнете втори път със студена вода, която съдържа киселина (pH 2-3) и 50 ppm разтвор на хлорен диоксид. Киселината изплаква минералните отлагания, а хлорният диоксид служи като дезинфектант.
- Подсушете старателно. Това може да бъде улеснено чрез изграждане на стелажи за окачване на оборудването за хранене.
- Дезинфекцирайте с 50 ppm разтвор на хлорен диоксид в рамките на 2 часа преди следващата употреба. Това може да стане чрез изплакване или пръскане на оборудване.
Последната точка е важна, защото е невъзможно да се унищожат всички патогени. Останалите могат да пораснат отново в рамките на 10-12 часа между храненията на телетата. Във влажни условия е възможно повторно развитие на бактерии за една нощ до нива, толкова високи, колкото са били върху мръсното оборудване, преди то да бъде почистено и дезинфекцирано предната вечер.
Да има също рутинни одити на оборудване от трета страна като ветеринарен лекар на стадо, доставчик на заместител на мляко, представител на оборудването за млечни продукти или друг консултант. Тези проверки се извършват с уред за измерване на аденозин трифосфат (ATP), който измерва натоварването на бактерии върху повърхностите на оборудването.
Също така трябва да планирате редовен график за смяна на бутилки, кофи и биберони. Малки пукнатини в пластмаса и гума са перфектни места за колонизация на патогени. Оборудването за хранене на телета се почиства и дезинфекцира много по-лесно, ако се поддържа актуално и се подменя, преди тези фактори да станат проблем.
Оборудването трябва първо да се почисти, а след това да се дезинфекцира. Не можете да дезинфекцирате мръсотия. Един фермер ми каза: „Правех го грешно толкова дълго, че мислех, че го правя правилно.“
Източник: д-р Сокет от Университета Уисконсин, САЩ
