По-добри професионалисти ли са американските говедовъди от своите европейски колеги? На този въпрос се опитват да отговорят двама европейски специалисти, които са работили в продължение на много години в говедовъдни ферми в Съединените американски щати.
И двамата са категорични в едно: американците не работят по-добре от европейците, а по различен начин. Според тях разликата не е в знанията или уменията, а в подхода, философията и начина на организация на работа.
Американските говедовъди са по-директни. Те се отнасят пряко към проблемите и не ги заобикалят. На грешките се обръща голямо внимание, защото те се разглеждат като важен източник на информация. Анализът на допуснатите пропуски е част от ежедневната работа и служи за подобряване на резултатите в бъдеще.
Споделянето на мнение и опит е нещо напълно нормално. Американските фермери често изразяват своето мнение пред колеги и със същата готовност изслушват чуждата гледна точка. За тях най-важното е обмяната на опит и идеи, защото именно това предотвратява грешки и ненужни загуби.
В стопанствата почти всичко се измерва и документира. Данните се използват, за да се откриват слабите места и да се правят навременни корекции. Причината е ясна – най-високата цел на стадото е печалбата. Всичко трябва да носи доход, включително и оборският тор, който също се продава и се разглежда като част от икономиката на фермата.
Управлението на риска също се различава от европейския модел. Новостите се възприемат като нещо положително и задължително за изпробване. Ако дадена иновация в крайна сметка не даде очаквания резултат, нейното използване просто се прекратява. Подходът е ясен – повече смелост и по-малко страх от нови технологии, инвестиции и промени.
В много случаи именно земеделските производители са двигателят на иновациите. Фермерите формулират идеи и решения, които след това се предлагат на индустрията и се разработват за практическо приложение.
Фокусът върху специализацията е силно изразен. Американските говедовъди предпочитат да имат отделен специалист за всяка област – хранене, комфорт на кравите, отглеждане на телета и други. Знанието се купува, което на практика означава постоянна консултация във всички направления на стопанството.
Поради големия размер на фермите, които средно надхвърлят осемстотин крави, стандартизацията е задължителна. Има ясни правила за всичко и за всички. Индивидуалните решения не са част от ежедневната работа. Те се обсъждат по време на протоколни срещи, които обикновено се провеждат веднъж месечно, и след това могат да бъдат въведени като официална промяна.
Ефективността е водещ принцип. Всичко и всеки трябва да бъде максимално ефективен, без излишни действия и разходи на ресурси.
Всичко това показва, че американските говедовъди живеят и работят с напълно различна философия в сравнение с европейските си колеги.
Различно е и отношението на обществото към земеделските производители. В Съединените американски щати фермерите се оценяват за реалната работа, която вършат. В Европа селското стопанство е подложено на постоянен социален натиск, което допълнително усложнява положението в сектора.
„Ние сме това, което сме, и трябва да живеем с нашата философия, а не с чуждата“, казват американските фермери. Това обаче не означава, че те не желаят да се учат от колеги, които работят извън Съединените американски щати.
Този опит показва, че разликата между американските и европейските говедовъди не е в уменията, а в философията на управление и готовността за вземане на решения.
Много вярно!
Ние сме селски хитреци и все искаме да излъжем някого . Това ни е в природата – не гледаме как да спечелим , а гледаме как да изкярим по лесният начин.
– лъжем кравата като и даваме по малко храна , не плащаме на докторите и работниците , въртим ушните марки , продаваме на черно мляко , купуваме ефтини боклукчави фуражи , не ползваме лекарства и витамини , не искаме акъл от никого – ти пари ми дай , членуваме в развъдни асоциации само заради субсидиите и т.н.т.
Така е в страната на Хитър Петър и Настрадин Ходжа.