Европейският комисар по земеделие Кристоф Хансен излезе с ясна и директна позиция, която пряко засяга българските животновъди: месото и продуктите, които съдържат основно месо, трябва ясно да показват европейския си произход.
Изказването беше направено по време на престижния селскостопански панаир „Зелената седмица“ в Германия и идва на фона на засилен внос и нарастващо напрежение около споразуменията с трети страни, включително Меркосур.
„Проблематично е потребителят да не знае какво месо яде“
По думите на Хансен сегашната система за етикетиране подвежда потребителите, особено при силно преработени храни.
„Вземете едно пилешко хапче – можете да разберете къде е произведено, но не и дали месото вътре е европейско, украинско или бразилско. Това е проблем“, заяви комисарят.
Той подчерта, че не настоява за сложни регионални обозначения, а за ясно и разбираемо указване – дали месото е от ЕС или не.
„За продукт, който се състои предимно от месо, поне трябва да пише: европейско месо. Това е достатъчно.“
Шанс за европейските и българските фермери
Темата за произхода на храните е заложена и във „Визията за земеделие и храни“ – стратегическата пътна карта на Европейската комисия за агрохранителния сектор. В документа ясно се казва, че етикетирането на храните трябва да бъде преразгледано и актуализирано.
Целта е потребителите да имат:
– ясен достъп до информация за произхода;
– разбиране как е произведена храната;
– възможност да направят информиран избор.
Според Комисията това води до по-висока оценка на храната, а оттам – до готовност за плащане на справедлива цена, което директно означава по-добри доходи за фермерите.
Хуманното отношение към животните – следващата стъпка
Паралелно с произхода на месото, Брюксел подготвя и европейски етикет за хуманно отношение към животните, който ще обхваща както първични, така и преработени месни и млечни продукти.
Етикетът първоначално ще бъде доброволен, но в официалните документи вече се споменава, че задължителният му характер не е изключен в бъдеще.
„Целта е да се повиши осведомеността на потребителите и да се възнаградят земеделските производители, които спазват високи стандарти“, посочва Комисията.
Какво означава това за България
За българските животновъди това е реален прозорец на възможност:
– европейското месо да бъде ясно разграничено от вносното;
– трудът и стандартите на местните ферми да станат видими за потребителя;
– цената да се определя не само от най-ниската оферта, а от качество и произход.
Казано директно: ако ЕС въведе ясно етикетиране, а България го защити активно, родното месо има шанс да си върне мястото на пазара – не с лозунги, а с прозрачност.
Това не е идеология, а пазарна логика. Когато потребителят знае какво купува, фермерът има шанс да оцелее.
