Колкото по-плътно е натъпкан силажът, толкова по-добре се съхранява фуражът. Това не е просто стара мъдрост от полето – всяка година се правят замервания в десетки ями с тревен и царевичен силаж и изводът е ясен: колкото повече въздух има в един кубик, толкова повече започва развалянето отвътре.
Откъде идва проблемът? От въздуха. Всяка капка кислород е храна за гъбички и диви дрожди, които обичат захарта в прясната трева. Те се размножават, вдигат киселинността (pH), и разграждат ценните вещества. А тези вещества са нужни точно на добрите бактерии, които помагат на кравите да преработват фуража в търбуха. Ако липсват, животните ядат по-малко и се разболяват по-често.
Така че, силажът не трябва просто да е вкусен, трябва да е добре уплътнен. Ето какво помага:
– Намали времето между косене и покриване на ямата – не повече от ден и половина;
– Притъпкване до отказ – не икономисвай от теглото на валяка;
– Бързо сваляне на pH – това убива лошите;
– Използвай добавки срещу дрожди, ако има нужда.
Всичко това пази фуража от развала. Но има и друг момент…
Гъстота срещу бързина – изборът в жътва
Най-евтиният начин да косиш? Бързо. Но това „евтино“ излиза скъпо, ако фуражът се изсипва твърде бързо в ямата, без да има време да се уплътни.
Измерванията показват нещо важно: ако за един час вкарваш два пъти повече фураж, отколкото можеш да натъпчеш, гъстотата в ямата пада рязко. Това важи и за трева, и за царевица. Затова, дори и да имаш техника, която „плюе“ силаж като машина за пуканки, ако няма кой да го натъпче добре – инвестирай в тежест и време за уплътняване. Иначе плащаш после – с качеството.
Какво струва лошият силаж?
Много. Когато гъбички и диви дрожди развалят фуража:
– Намалява се хранителната стойност;
– Миризмата и вкусът страдат – животните не искат да ядат;
– Кравите ядат по-малко сухо вещество – и тук идва рискът от стомашни проблеми;
– Купуваш допълнителен фураж – разходи скачат;
– Повече фураж = повече азот, фосфати и въглерод – удря в еко-сметката и цената на млякото.
Чеклист за силажиране
Преди жътва:
– Прецени прогнозата – избери 2–3 сухи дни
– Организирай техниката и хората предварително
– Осигури тежък валяк или трактор за уплътняване
По време на силажиране:
– От косене до покриване – максимум 36 часа
– Разстилай равномерно, без високи купове
– Тъпчи на тънки пластове – не повече от 30 см
– Работи с тежест минимум 250 кг на кубик
След силажиране:
– Запечатай с добро фолио без въздушни джобове
– Пази от пробиви от птици/гризачи
– Оцени гъстотата – целта е 200–230 кг сухо вещество на кубик
