През последните години за всичко са виновни кравите. Върху тях всеки си прави упражнения за да доказва, че те са най-големия замърсител на природата.
Дали е така, се разбра по време на асамблеята на Холщайн Швейцария проведена преди известно време. Кравите често се представят като причина за много климатични проблеми поради емисиите на метан. За да хвърли научна светлина по въпроса, Холщайн Швейцария покани професионалист по въпроса, проф. д-р Франк Митльонер, виден немски учен, ръководител на секция „животновъдни науки“ в университета в Дейвис (САЩ).
Проф. Франк Митльонер, специалист по въпросите на климата, се зае да докаже, въз основа на научната си работа, че кравите не са убийци на климата. Той демонстрира, че дори ако парниковият ефект на метана е 28 пъти по-голям от този на CO 2, последният далеч не е толкова вреден за околната среда, тъй като е източник само на 18% от парниковите ефекти, в сравнение с 56% за CO 2.
В допълнение, период на полуразпад на метана е 12 години, докато този на CO 2 е 1000 години! Поради това проф. Митльонер счита, че е наложително да се преразгледа ефектът на метана върху глобалното затопляне, който е очевидно надценен.
Наистина не трябва да забравяме, че основната роля на селското стопанство е да произвежда храна и че световното население продължава да расте. Имайки предвид примера на Съединените щати, където от 1950 г. млекодайното стадо е намаляло с почти 2/3, докато производството на мляко се е увеличило с 60%, проф. Митльонер демонстрира, че въглеродният отпечатък на чаша мляко днес е 3 пъти по-малък преди повече от 70 години! И това се прави с особено ефективните крави Холщайн! Програмите, предназначени да намалят емисиите на парникови газове на kг произведено мляко, включват подобряване на плодовитостта, генетичен прогрес, оптимизиране на храненето и здравни програми. Точно там, където Холщайн поставя своите приоритети!
Проф. Митльонер естествено завършва своите презентации, като отбеляза до каква степен ефективността е решаваща в животновъдството. Следователно кравите Холщайн изобщо не са убийци на климата, но те допринасят за цикъла на регенериране на въглерода, съдържащ се в метана, благодарение на фотосинтезата, като същевременно осигуряват производството на качествена храна. Значителни предимства, когато въпросите за доставките и опазването на околната среда са от решаващо значение!
Източник: Holstein Switzerland
