Не е тайна, че у нас има проблем с клането на животните. Причините са ясни на всички, всички си затваряме очите – от производителите до консуматорите. С други думи „хубавото време“ свършва, защото искаме-не искаме, влизаме в дегитализацията. Представете си, дори и за да си купим парче месо.
Дигитализация (цифровизация) е процес на преобразуване на информация в цифров формат (т.е. електронен). Резултатът е представянето на даден обект, изображение, звук, документ, стока или сигнал (обикновено аналогов) чрез генериране на поредица от числа, които описват отделен набор от неговите точки или проби (дискретизация). Резултатът се нарича цифрово представяне, или по-точно цифрово изображение за обекта, както и цифрова форма за сигнал.
Всичко това, което прочетохте горе, вече е реалност при продажбата на месо в Чехия. Преди да купите пакета месо от магазина, може да разберете всичко за него.
Можете да проверите произхода на говеждото, което сте закупили от пазара в Чешката република, което идва от домашни животни, отгледани, угоени и заклани.
Данните за животни, внесени от чужбина с цел клане в Чешката република (не се изисква тези животни да бъдат регистрирани в централния регистър) няма да намерите.
Обаче за животните заклани в Чехия може да намерите всичко.
Това става като вкарате в програмата за разчитане ушният номер на животното от задължителния централен регистър за селскостопански животни.
Номера на животното трябва да бъде отбелязан върху опаковката на месото или в складовите помещения.
В отговора на това заявление, може да видите датата на раждане и клане на животното, неговият пол и породна принадлежност и още куп друга информация. С други думи с това, което контролните органи не могат да се справят и досега, обаче у нас.
Тези данни, заедно с друга информация, са до известна степен потвърждение за безопасността на храните и качеството на говеждото, което сте закупили
