Как сривът на цените на млякото в Германия ще удари българските фермери
Това, което в момента се случва в Германия, не е вътрешен германски проблем. Това е процес, който по веригата вече започва да засяга целия Европейски съюз – включително и България. Причината е проста: Германия е най-големият производител на мляко в ЕС и когато там се появи свръхпроизводство, излишъците неизбежно търсят пазар навън.
Евтиното мляко не остава в Германия
При спот цени под 20 евроцента за литър, германските мандри са изправени пред избор без добри опции:
– или да ограничат изкупуването (което води до фалити на ферми),
– или да изнасят евтини млечни продукти – суровина, концентрати, сухо мляко, масло – към други държави в ЕС.
Исторически погледнато, при всяка подобна криза Балканите и Източна Европа са първите пазари, които поемат удара.
Как това се пренася в България
Натискът върху българските фермери идва по три линии едновременно:
1. Вносен натиск върху мандрите
Когато на пазара се появят:
– евтино сухо мляко;
– концентрирани млечни съставки;
– субсидирани германски продукти,
българските мандри започват да натискат изкупната цена надолу, защото имат „алтернатива“.
2. Извинението „пазарът пада“
Дори мандрите, които не купуват директно от Германия, използват ситуацията като аргумент:
„Цените в Европа падат, няма как ние да плащаме повече.“
Това вече се е случвало многократно и винаги завършва с:
– забавени плащания;
– едностранни корекции на цените;
– натиск върху по-малките ферми;
3. Удар върху себестойността
Българските фермери работят при:
-малки стада;
– по-високи разходи на литър;
– по-слаба пазарна защита.
Когато цената се притисне дори с 5–7 евроцента, много стопанства влизат директно под себестойност.
Защо ситуацията е по-опасна, отколкото изглежда
Проблемът не е само в ниската цена, а в продължителността.
Прогнозите за Германия сочат месеци на ниски нива, не кратък спад. Това означава дълъг период на:
– изтощаване на фермите;
– трупане на задължения;
– отказ от производство;
Когато една ферма затвори – тя не се отваря отново.
Какво трябва да знаят българските фермери сега
Без анализи и празни приказки – ето реалността:
– Натискът върху изкупните цени в България ще се засили;
– Вносът на евтини млечни суровини ще нараства;
– Мандрите ще използват Германия като аргумент;
Това не е паника. Това е модел, който вече сме виждали.
Заключение
Сривът на цените на млякото в Германия е ранен сигнал.
Който го игнорира, ще бъде притиснат неподготвен.
Който го разбере навреме, има шанс да вземе мерки – договаряне, контрол на разходите, търсене на директни канали.
Пазарът няма сантимент.
И когато най-големият играч в ЕС започне да продава на загуба, всички по веригата усещат удара.
