Свърши млякото и на кравите и на овцете

И това се случи. На кравите и овцете им свърши млякото.

През май сякаш беше „лебедовата песен“ на тези животни по отношение производството на мляко. Наистина, преработените количества бяха по-малко в сравнение с май миналата година, но повече от април тази година.

И сякаш с хубавото всичко свършва до тук. 

Индикатори за този извод, колкото искаш. Животновъдите говорят за локаути (Ло̀каут – Значение на думата локаут – Закриване на предприятие и масово уволнение на работещите като начин за борба срещу техни искания), в животновъдните ферми и „изчезването“ на голям брой животновъди, които ще бъдат принудени да напуснат фермите  един по един, описвайки мрачното настояще в техния сектор.

Картина, която предсказва, че мнозина се готвят за „героично излизане“ от професията, по простата причина, че не могат да покрият високите производствени разходи. Определено, голяма част от стадата вече са недохранени, в резултат на което е намаляла млечността, с всички произтичащи от това загуби на доходи на фермерите. Също така много животновъди, които не могат да  изхранят всичките си животни, или ги продават  или ги колят, за да си осигурят доходи. Оставайки с тайната надежда, че нещата ще се нормализират и ще имат поне основа да започнат наново.

Действията почти винаги са едни и същи – започва се от старите и имащи проблеми животни, следва реда на всички телета във фермата, след тях се нареждат нископродуктивните животни и незаплодени такива.

И полека лека, все повече халки остават свободни.

Следват фуражите – връщаме се в близкото минало с умиление, като изваждаме от паяжините старите фуражомелки и започваме да си мелим зърното.
За микро и макроелементи, за премекси и соди, въобще и не става дума. От тук идва намаление на млякото и поражения във физиологията на животното. Тези, които през април и май се радваха на тревата и бяха набрали самочувствие, отново посърнаха. Тревата я няма, нормално – дъждовете не паднаха равномерно и най-важното, това мляко от лошо пасище е с възможно най-лоши показатели по отношение на качеството. Ако м.в са 3.2% и протеина 2.9% фермерът си удря шапката в земята.

Какво споделиха няколко фермери по телефона:

„Всички видове фуражи поскъпнаха. Да не забравяме какво се случва с енергията и горивата. Когато един животновъд има нужда от 3000 – 3000 лева  на месец за гориво и ток, как да оцелее“

„Плащаме колкото можем. Има колеги, които са задлъжнели до шия. Ако няма сериозен план за укрепване на нашия сектор, ще изчезнем”.

„Цените на овчето мляко през този период достигнаха 1,85лв за килограм, а кравето  – 90 стотинки. Но сметката пак не излиза заради фуража. Ами след месец спираме доенето на овцете. Принуден съм да намаля дажбите, което пряко се отразява на млекопродукцията, която е   паднала с 50%“

От тези няколко изказвания можем да си направим извода, че през следващите две години ще има сериозен недостиг на мляко и освен върху самите фермери, това ще има пряко негативно влияние върху производство на млечни продукти.

Статистиката е безмилостна в това отношение.
Последните данни показват, че за април са произведени едва 33 грама телешко месо на глава от населението, а през май едва един килограм сирене на глава на населението.

По отношение на цените, мандрите допреди десетина дена стискаха кесиите, но изведнъж разбраха, че мляко няма и няма да има. Това доведе и до падането на психологическата бариера, че повече от 1 лев за кг мляко няма да се даде. Вече има поне десетина мандри, които дават и по-висока цена от този изстрадал лев за кг мляко.

Трудно, много трудно беше да се прехвърли левът, но се случи.

Съвсем нормално е, след увеличаването на суровината да се увеличи продукта.

Трябва ни още месец да падне и психологическата бариера, че сиренето ще прехвърли 15 лева килограма.

По отношение на цените никои не може да помогне на купувачите- поне производителите и преработвателите. Остават търговците- могат ли те да останат на място или дори да слязат надолу. Започва период в които трябва свикнем с цени от 15 лева за краве мляко, 25 лева кг кашкавал, 20 лева овче сирене, над 1.50лв кофичка кисело мляко. В крайна сметка фермерите не са длъжни да поемат всички негативие.

Слънчев лъч няма и от Европа за закупуване на по евтино мляко. В общността изкупната цена на суровото краве мляко е вече 96 стотинки, докато у нас е все още 81 стотинка. Искаме не искаме ще трябва да свикнем да си искаме мляко от някои/ ако има кои да ни даде/ и с високи цени на млечните продукти.

На кравите и овцете им свърши млякото.

 Говедовъд