Таг: анализ

За година от стопанствата са реализирани 173 хиляди говеда и биволи, показват данните на МЗХ По-малко говеда и биволи са излезли от българските стопанства през...

Кравето мляко държи 95% от преработката, юни донесе отстъпление след майския пик Преработката на мляко в България през първото полугодие на 2026 година показва ясна...

Предварителните данни на Министерството на земеделието и храните показват, че през май 2026 г. в кланиците на страната са заклани по-малко говеда в сравнение...

9На пръв поглед статистиката изглежда спокойна – общият брой на говедата в България се увеличава с едва 0,6% и достига 542 191 животни. По-задълбоченият...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството. Европейската комисия поставя качеството, безопасността и доверието...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството. Европейската комисия поставя устойчивостта на животновъдството срещу...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството. Европа променя животновъдството: Защо Брюксел вече гледа...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството. Европейската комисия признава, че бъдещето на животновъдството...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството. Новият европейски модел ще търси баланс между...

Специална поредица на „Govedovad.com“, базирана на материали на Европейската комисия и най-новото европейско проучване за бъдещето на животновъдството.Европейското животновъдство навлиза в нов етап на...

Българските млекопреработвателни предприятия са работили с повече сурово мляко през 2025 година, показват данните на Министерството на земеделието и храните. Увеличението идва основно от...

Европейското животновъдство през 2025 година показва ясна картина: малък брой държави държат основната част от поголовието на свине, говеда, овце и кози. Данните на...

Домашното производство на птиче месо почти изчезна – 99,7% идват от индустриалните кланици Българското птицевъдство продължава да се концентрира все повече в големите промишлени предприятия....

Животновъдството в България през 2025 г. — обща картина, тенденции и накъде върви секторът Официалните данни на Министерството на земеделието и храните към 1 ноември...

Предварителните данни за дейността на кланиците за бяло месо през първото тримесечие на 2026 година показват ясно раздвижване през март след по-слаб февруари. Най-силен...

По 1,5 кг родно червено месо се падат на всеки българин от мартенския скок в кланиците През март 2026 г. българските кланици са произвели такова...

Първото тримесечие на 2026 г. потвърждава добре познат модел в българското млекопреработване – силно присъствие на традиционните продукти и стабилни обеми. Зад тази привидна...

Експертът д-р Людмил Антов е дългогодишен ветеринарен лекар с над 40 години професионален опит изцяло в системата на ветеринарномедицинската дейност. Завършва Висш институт по...

Кланичното тегло при бялото месо тръгва надолу през февруари, но остава на висока база Данните за кланичното тегло през 2026 година дават по-точната картина за...

Тоновете казват всичко: секторът на бялото месо с първи спад през 2026 Първите данни за 2026 г. показват нещо, което трудно може да се прикрие...

Данните за първите два месеца на 2026 година показват динамика в сектора на птицевъдството, като се наблюдава общ спад в броя на закланите животни...

Данните за кланичното тегло в кланиците през първите месеци на 2026 година показват ясна картина – говедовъдството запазва стабилност и дори отчита ръст, докато...

Говеда по категории (2026, в тонове)Януари         Януари Февруари Общо за периодаКатегория Количество КоличествоТелета 98,1 101,1 199,2Крави 887,4 897,6 1 785,0Други 306,3 349,3 655,6Общо 1 291,8 1 348,0 2 639,8  ЯнуариКатегория 2025 2026 Δ %Телета 90,3 98,1 +7,8 +8,6%Крави 1 059,8 887,4 -172,4 -16,3%Други 344,0 306,3 -37,7 -11,0%Общо 1 494,1 1 291,8 -202,3 -13,5%ФевруариКатегория 2025 2026 Δ %Телета 117,9 101,1 -16,8 -14,3%Крави 1 087,3 897,6 -189,7 -17,4%Други 322,2 349,3 +27,1 +8,4%Общо 1 527,4 1 348,0 -179,4 -11,7%  Какво показват числата 1....

Спад в клането на животни през февруари – свинете дърпат сектора надолу Предварителните данни за дейността на кланиците в България показват ясно забавяне още в...

Пресните пакетирани млека стоят почти без промяна – януари 8 345 срещу  февруари - 8 281 тона (общо 16 626). Това не е развитие,...

Ръстът при овчето и козето мляко през този период е напълно очакван и сезонно обоснован. Спадът при кравето мляко обаче не може да бъде...

Пиша този коментар не като страничен наблюдател, а като човек, прекарал 40 години в системата за контрол на храните. Пиша го и като потребител...

Животните с кланично тегло, постъпили в кланиците през януари 2026 година, формират общ обем от 8 323,2 тона. Това е увеличение спрямо същия месец...

Данните за дейността на кланиците през януари 2026 година дават не само картина на производството, но и насочват към един по-голям въпрос – доколко...

Първите данни за 2026 година показват нещо, което хората в сектора знаят отдавна – българската млечна индустрия работи почти изцяло с краве мляко. Статистиката...

Ръстът идва от базовите продукти През 2025 година общият профил на производството показва ясно изместване към течните и масовите продукти. Най-силно личи това при пресните...

През 2025 година българската млекопреработка показва ясно къде е нейната опора. Данните за дейността на млекопреработвателните предприятия сочат, че над 95% от преработеното мляко...

През 2025 година млекопреработвателните предприятия в България са преработили общо 717 532 хиляди килограма мляко. Данните очертават добре позната картина за сектора – водеща...

Гарантираната цена на млякото, изплащана от млечната кооперация FrieslandCampina, се понижава през февруари с 0,50 евро спрямо предходния месец. Така цената достига 39,00 евро...

Клане на животни през ноември 2025 г. спрямо ноември 2024 г. Общ резултат: ръст на общото клане През ноември 2025 г. общият брой заклани животни достига...

Подписването на търговското споразумение между Европейския съюз и страните от Меркосур вече е факт. След повече от четвърт век преговори документът беше официално утвърден...

Обобщените данни за клането на животни през 2025 г. показват ясно изразена структура на сектора. Общият отчетен обем за всички видове животни възлиза на...

Говеда: стабилност с летен спад От началото на годината до октомври клането на говеда се движи в сравнително тесен диапазон. Януари–март започват уверено, с над...

През последните три години българският пазар на млечни продукти премина през значителни промени, които ясно се отразяват във вноса на сирена и извара. Данните...

АНАЛИЗ НА РЕЗУЛТАТИТЕ – 2024 г срещу 2025 г 2025 година се оказва по-силна от 2024 по отношение на общото преработено мляко. Секторът, въпреки проблемите...

Българският пазар на червено месо през 2025: ръст при свине и говеда, спад при дребните преживни животни През 2025 година българските кланици за червено месо...

Управлението като основа на устойчивата ферма Колкото и да се говори за генетика, модерни технологии и продуктивност, истината е проста: фермата стои върху човешката работа....

Докладът на Министерството на земеделието показва отчетливи различия в търговията с млечни продукти през последните две години. Данните за периода 2023–юли 2025 очертават ясна...

Фалшивото сирене все по-смело заема място на българската трапеза. През последните месеци имитиращите млечни продукти не само не изчезват, а дори увеличават присъствието си...

Близо 9 500 тона фалшиво сирене са продадени у нас за девет месеца По последни данни МЗХ отчита, че за първите девет месеца на тази...

През първите девет месеца на 2025 г. млечният сектор у нас показва стабилност и лек растеж. Основният двигател на увеличението остава кравето мляко, което...

Регионални различия в производството Наблюдава се ясно изразена регионална динамика. Водещите западноевропейски производители – Германия, Франция, Нидерландия и Белгия – продължават да отчитат спад на...

Последните краткосрочни перспективи на Европейската комисия за млечния сектор в ЕС очертават картина на стабилност на вътрешния пазар, но и на нарастващи предизвикателства на...

Общ преглед През 2024 година българският износ на мляко и млечни продукти намалява с 7,5%, достигайки 38,3 хиляди тона. Основната причина е по-ниското производство на...

В млекопреработвателните предприятия млякото пристига всеки ден навреме — само статистиката изостава.Официалните данни за вноса на мляко и млечни продукти за 2024 г. излязоха...