Рубриката се води от – Михаил Михайлов
На пръв поглед тази седмица може да се характеризира с едно изречение – стрес /не топлинен/ за фермерите, свързан с подаване на заявленията и изплащането на сумите по някои интервенции.
По-подробно седмицата изглеждаше така:
Политиката: Безтегловното състояние продължава. Няма кабинет, няма парламентарни комисии, няма кой да поведе „бащина дружина“ и да тропне по масата и да я „счупи“. Няма и информация, колко от народните представители са минали през селскостопанския бизнес. В миналия парламент със земеделско образование имаше пет – шест човека, от които, двама или трима бяха предприемачи – търговци.
Такава е ситуацията вече три години.
Условията са прекрасни, за държавните звена, които не работят. Дори вече не имитират и работа. Бил съм държавен служител и най-хубавите дни за чиновниците е това безвластие. Началниците се гушат в кабинетите и се надяват, че няма да ги изгонят. Подчинените гледат часовниците и си правят сметки къде ще ходят през уикенда. „Калинките“ винаги са били добре и хич не им пука.
Изводите, които правят много от фермерите са, че е крайно време политиците да се намесят. Да започнат да се вземат политически решения. Много е просто. Нека да се запознаят какво направиха румънските политици за своите фермери тази година.
Министър: направо извадихме късмет със сегашния министър на земеделието- г-н Георги Тахов. Без много телевизионни изяви (поне аз не съм го видял на екран) и с малко говорене, човекът успя да доведе до край кампанията по заявленията и очертаването. Кой беше виновен за тази ситуация (то и миналогодишната не беше по-добре), като правило за държавния служител, няма ида се разбере, но все пак сколасахме. Можеше да бъде и по-лошо.
През седмицата също се изплатиха много от интервенциите за 2023г. Повече от успешно представяне по време на Съвета при ЕС по земеделие и рибарство. Твърда защита на нашите фермери по всички позиции и подкрепа на румънските и полските фермери. Всичко това стана без фанфари и биене на тъпани. Вероятно това ще бъде и новия-стар министър на земеделието, след формиране на кабинета.
Ново начало: както казах вече, все повече се смята от фермерите, че без политическа подкрепа, не можем да направим нищо.
Защо.
Защото както се казва, сме изтървали влака, на който трябваше да се качим и да тръгнем към новите неща, които чакат в случая – говедовъдството. Консервативната и горделива Германия вече говори, че при новите условия задължително се налага преструктуриране при отглеждането на крави от двете основни направления – мляко и месо. Не само говори. Впрегнат е целия потенциал на страната, имащ връзка с говедовъдството, да каже какво да се прави. Започват от детайлите. А те са все новите неща, които предстоят да се случват и у нас.
Почвам подред:
- Въглеродните емисии – добре, че нямаме много животни, но и при нас идва. Животновъдите от парковете ще го опитат на гърба си. В Белгия и Нидерландия вече се осигурява паричен поток за закриване на ферми по желание.
- Отглеждането на телета най-малко по две – имаме ли готовност. Определено не. Никой не може да каже по колко телета е най-добре да са в бокс при нашите условия.
- Забрана за вързано отглеждане – нямаме готовност и за това.
- Обезопашаване при агнетата и прасетата.
- Горещините – определено никаква готовност
- Работната ръка – още по-зле
- Роботизирането – солови изпълнения
- Вода и напояване – проблемите от сега започват.
- Административната тежест – един мачкащ валяк. Скоро гледах едни Указания за една интервенция – 58 страници, от които 27 таблици задължително за попълване
- Високопродуктивното говедовъдство не става без лаборатории, без софтуер за обработка на данните, без експерти в тази област. Дали не трябва да се направи крачка назад и да се възстановят няколко Центрове по селекция.
Вероятно пропуснах поне още десет детайла. Едно време учехме за един закон – количествените промени водят до качествени, не зная още дали този закон действа, но ако изпълним детайлите, сигурно ще увеличим продукцията и намалим себестойността.
Млякото: през седмицата продължи дебатът по отношение имитиращите продукти със съдържание на мляко. Голям шум се вдигна в пресата, но в неправилната посока. Всъщност по отношение на производството нищо не се е случило. Наистина за първите четири месеца производството на такива сирена е наистина в проценти доста по голямо от 2023 г. Но пък е равно на това произведено през годините 2020-2022 г. Тук трябва да добавя, че ние сме и износител на такива сирена, а никъде в материала не е дадено колко сирене е изнесено. Ами ако изнесено цялото производство, ще трябва да се наградят тези мандри. Това беше в рамките на майтапа.
Истината е, че нямаме анализатори, които да дадат точната оценка на ситуацията. Все още не е излязъл доклада за млякото на 2023 г. Американците вече публикуваха техният доклад за нашето млекопроизводство. И въпроса е,
как ще правим ново говедовъдство без анализи, без изводи и без предложения.
От цялата сага с тези сирена обаче се родиха няколко важни неща. И това го направиха шефът на Активни потребители и Димитър Зоров. Добри професионалисти, врели и кипели в казаните с мляко, те разкриха някои от тайните на тези продукти. Оказа се, че трудно се правят проверки по отношение качеството на сиренето в ресторанти, детски градини, болници и други. Интересното е, че на рафтовете няма такова сирене, а пък се произвежда. Къде отива то – в баничките ли, в шопската салата или има смяна на етикета. Разбра се, че отговорните контрольори не желаят да правят проверки за вида на използваното сирене в хранителната верига. Никой не е казал, че то е вредно, но клиента трябва да получава това, за което плаща.
Димитър Зоров, съвсем правилно премести разговорът за произведените няколко стотин тона такова сирене в повече, и „стреля“ в десятката. Той каза в прав текст, че положението на млечното говедовъдство е много тежко и трябват незабавни мерки, ако искаме да имаме мляко, и второто бе, нещо, което трудно може да се случи в друга държава – една година след признаването на Киселото мляко и Българското саламурено сирене със защитено наименование за произход, те да не могат да се появят на щандовете. Нещо необяснимо.
Дано следващата седмица да даде отговор на въпроса по отношение на правителството, последвано от бързо сформиран кабинет и започване изготвяне програма за спасяване говедовъдството ни. Че нещата не стоят добре ще се уверите когато бъдат публикувани резултатите от производството.
