Млечният сектор във Великобритания продължава да се свива, след като само за шест месеца страната е загубила 160 производители на мляко. Новите данни на британския Съвет за развитие на земеделието и градинарството (AHDB) показват, че към април 2026 г. активните млечни ферми са намалели до около 6850.
Спрямо октомври 2025 г. спадът е 2,3%, а на годишна база броят на производителите е намалял с близо 190 стопанства или 2,7%.
Натискът върху печалбите изтласква фермерите
Според анализа основната причина за напускането на сектора са намалените маржове на печалба през зимните месеци. Производителите са били изправени едновременно пред по-ниски изкупни цени на млякото, недостиг на фуражи в някои райони и нарастващи разходи за производство.
Въпреки че през лятото икономическата ситуация е била по-благоприятна и е забавила излизането на фермери от бизнеса, през зимата процесът отново се е ускорил.
Допълнително напрежение създават високите разходи за енергия, фуражи и други производствени ресурси, както и понижаващите се цени на говеждото месо, които влияят пряко върху приходите на млечните стопанства.
По-малко ферми, но по-големи стада
Данните показват ясно продължаващата консолидация на британското млечно производство.
Докато броят на фермите намалява, средният обем произведено мляко на стопанство се увеличава. За периода от април 2025 г. до април 2026 г. средната ферма е произвела около 1,90 милиона литра мляко, което представлява увеличение от 7,6%.
Това означава, че производството постепенно се концентрира в по-малък брой по-големи и по-ефективни стопанства.
Само за пет години тенденцията е особено видима. През 2021 г. във Великобритания е имало малко над 8000 млечни производители, докато през 2026 г. броят им вече е под 7000. За същия период средното производство на ферма е нараснало от около 1,6 милиона литра до почти 1,9 милиона литра годишно.
Млечното стадо достига ново дъно
Паралелно със свиването на броя на фермите намалява и броят на млечните животни.
Последните данни на Британската служба за движение на говеда показват, че млечното стадо във Великобритания е достигнало 1,59 милиона животни през април 2026 г., което е ново рекордно ниско равнище и спад от 2% спрямо същия период на миналата година.
Общият брой млечни крави е намалял до 2,46 милиона глави, също с 2% по-малко на годишна база.
Производството започва да намалява
След рекордните обеми през предходния млечен сезон доставките на мляко започват да отслабват.
Оценките показват, че през май 2026 г. доставките са били с 0,9% по-ниски спрямо същия месец на миналата година. Въпреки това количествата остават високи, тъй като сравнението е с период на изключително силно производство.
Според експертите настоящото забавяне не е сигнал за недостиг на мляко, а по-скоро за постепенно охлаждане на пазара след няколко години на много висока продукция.
Скъпите разходи и добрите цени за клане ускоряват преструктурирането
Интересен фактор в процеса се оказват и сравнително добрите цени на бракуваните крави за клане. Те остават над средните стойности за последните пет години и дават възможност на част от фермерите да напуснат сектора при по-добри финансови условия.
В същото време инфлацията продължава да поддържа високи разходите за фуражи, горива, електроенергия и труд, което прави оцеляването на по-малките стопанства все по-трудно.
Доверието остава крехко
Въпреки че изкупните цени на млякото се стабилизират през последните два месеца, експертите от AHDB предупреждават, че секторът все още не е възстановил доверието си.
Производителите очакват по-сериозно подобрение на пазарната ситуация, преди да започнат нови инвестиции и разширяване на производството.
Засега перспективите остават несигурни, а развитието на пазара през втората половина на 2026 г. ще бъде решаващо за това дали темпът на закриване на млечни ферми ще се забави или ще продължи със същата скорост.
