Българският млечен сектор посрещна 2024 г. с повече внос и по-малко износ. За годината у нас са внесени общо 209 600 тона мляко и млечни продукти – 2,5 % повече спрямо 2023 г.
Износът, обратно, се е свил до 38 300 тона, което е спад от 7,5 %.
Данните показват ясна тенденция – българският пазар става все по-зависим от външни доставки.
Вносът расте – особено от съседите
Най-големи количества идват от държавите в Европейския съюз, като общият внос оттам е 0,6 % над нивото от предходната година.
По-конкретно:
– Румъния – +8,9 %,
– Унгария – +5,2 %,
– Гърция – +9,4 %.
Намаление се отчита при Германия (–5,5 %), Полша (–15,2 %), Нидерландия (–17,2 %) и Чехия (–3,5 %).
Импортът от трети страни нараства значително – +33,6 %, основно заради Украйна (+109,9 %, до 6,1 хил. тона) и Сърбия (+6,2 %, до 8,6 хил. тона).
Допълнително са внесени количества от Босна и Херцеговина (435 тона), Северна Македония (261 тона) и Турция (259 тона).
По видове млечни продукти:
– заквасени млека и сметана – +19,6 %,
– сирене и извара – +10,8 %,
– суроватка – +9,3 %,
– неконцентрирани млека и сметана – +0,3 %,
– концентрирани млека и сметана – –13 %,
– масло и млечни мазнини – –4,2 %.
За първите пет месеца на 2025 г. общият внос пада до 77 122 тона – –13,4 % на годишна база. Най-сериозен спад има при неконцентрираните млека и сметана (–27,3 %), докато при суроватката (+1,8 %) и маслото (+9,9 %) има ръст. Средните вносни цени са между 10 % и 28 % по-високи от 2024 г.
Износът – надолу и през 2025 г.
Българският износ на млечни продукти през 2024 г. възлиза на 38 300 тона – –7,5 % спрямо 2023 г.
Основната причина е по-ниското производство на сирене, което заема 44 % от целия експорт.
Около ¾ от изнесеното количество е насочено към държави от ЕС, но обемите намаляват с –6,4 %.
Пратките за Румъния са с –55,4 %, докато за Гърция има ръст от +38 %.
По-значителни количества са реализирани към Германия (2,8 хил. тона) и Испания (1,9 хил. тона).
Износът за трети страни също спада – –10,3 %. Основни пазари остават Обединеното кралство (2,9 хил. тона) и САЩ (2,6 хил. тона), като ръст се отчита само за Ливан (+54,7 %).
По групи продукти:
– суроватка – –85,4 %,
– неконцентрирани млека и сметана – –35,4 %,
– сирене и извара – –24,2 %,
– концентрирани млека и сметана – +250 %,
– масло и млечни мазнини – +42 %.
В началото на 2025 г. тенденцията продължава. За периода януари–май износът е 34 % по-малък на годишна база. За ЕС – –35,7 %, а за трети страни – –29 %.
Износът за Гърция е намалял с –50,7 %, за Румъния – –43 %, докато за Германия (+11,3 %) и Испания (+9,3 %) има леко повишение.
Ливан (+19,7 %) и Австралия (+10,2 %) увеличават покупките на български млечни продукти.
Данните за 2024 и първите месеци на 2025 г. показват контраст: растящ внос, падащ износ и нарастващи вносни цени.
За говедовъдите това означава по-трудна, но не и безизходна ситуация. Пазарът търси стабилност и качество, а българското мляко има и двете.
