След прочитане на тази статия не е лошо да извадите метъра и да започнете да мерите.
Не можем да определим идеалната крава, без първо да дефинираме „женствеността“ и плодовитостта ѝ.
Женственост и плодовитост
„Женствеността“ и плодовитостта се определят най-вече от областта на задницата. Ширината на крупата трябва да е поне с 6 см или повече по-голяма от дължината ѝ. Погледната отзад, само коремът следва да е по-широк от крупата. Хълбокът трябва да бъде много дълбок.
Плодовитостта е пряко свързана с ширината и дълбочината на крупата. Без широка и дълбока крупа плодовитостта е ниска и кравата ще страда от бавно и трудно отелване през целия си живот.
Крава с тясна задница не може да бъде нито женствена, нито репродуктивно здрава. Причината е по-ниското производство на хормони. Тясната задница означава и липса на червено месо, а такава крава изисква по-висока поддръжка. Идеалната крупа е почти наполовина по-широка от високия ханш. Колкото по-високо е производството на хормона естроген, толкова повече месо има в трупа и толкова по-продуктивна е кравата.
Баланс и телосложение
Идеалната крава не е с дълго тяло. Тя е с умерено тегло и добър баланс между предница и задна част.
Раменете трябва да са със същата ширина като дължината на крупата. Необходима е достатъчна ширина между предните крака за широк и дълбок гръден кош, който осигурява по-лесна и икономична поддръжка.
Високопродуктивната крава има врат с дължина около половината от дължината на тялото. Ако шията е по-дълга от половината на тялото, това е знак за прекалено дълго тяло и по-високи енергийни нужди.
Добрата крава не трябва да има дълъг и тънък врат. При такъв тип шия енергийните ѝ потребности се увеличават, без това да носи полза за продуктивността.
Приложимост при различни направления
Горните критерии важат както за млечни, така и за месодайни породи говеда. При млечното направление стандартът допуска по-малко месо върху трупа, но балансът, плодовитостта и ниската поддръжка остават решаващи фактори за рентабилността на стопанството.
За автора
Американският експерт Геърлд Фрай още в средата на 90-те години осъзнава нуждата да помогне на говедовъдите да се „върнат към основите“ – производство на говеждо месо на паша, без кръстосване. Той започва да търси правилната генетика за говеда с умерена рамка, добра вътрешномускулна мазнина и способност постоянно да възпроизвеждат потомство, равно или по-добро от бащата и майката.
