Като част от проекта Cool Cows през ноември миналата година се роди Хилда – първото теле в света, произведено в резултат на селекция за намалени емисии на метан.
Хилда е родена във ферма в Дъмфрис, Шотландия, която е специализирана изследователска ферма, собственост на Шотландския селски колеж, който от десетилетия провежда изследвания в областта на селекцията на млекодайни говеда.
Как е създадена първата крава с ниски емисии?
Идеята за Cool Cows се ражда в края на 2023 г., а създаването на кравата с „ниски стойности на отделяния метан“ не се дължи на никакви генетични манипулации, а само на подходяща развъдна селекция.
Метанът е газ, произвеждан от всички преживни животни като част от нормалния процес на смилане на растителна храна. Микроорганизмите, живеещи в търбуха, усвояват и произвеждат метан като страничен продукт от ферментацията. Преди известно време учените забелязаха значителни разлики в количеството метан, произведено от отделните крави, което е свързано както с хранителните фактори и вида на микроорганизмите в течността на търбуха, така и с индивидуалните характеристики на кравата .
След като се разработи начин да се определи кои животни ще произвеждат по-малко метан, стана възможно да се избират животни въз основа на емисиите на бъдещото им потомство.
По този начин, на базата на тестове за емисии на метан, бяха избрани майката и бащата на телетата в рамките на проекта, а ембрионите бяха получени чрез ин витро оплождане (IVF). Тази процедура направи възможно получаването на по-голям брой ембриони, отколкото в случай на конвенционално чифтосване или осеменяване. След това ембрионите бяха поставени в реципиенти чрез ембриотрансфер.
Първото добито теле в резултат на проекта е юницата Хилда, като от фермата вече обявиха раждането на още две телета, а следващите са „на път“.
Авторите на проекта не крият задоволството си от получаването на първите здрави телета с ниски емисии, особено в ерата на все по-рестриктивната климатична политика на Европейския съюз, пред която са изправени фермерите и цялата млечна индустрия.
Разбира се, трябва да се помни, че това е само първата стъпка към превръщането на млекопроизводството в по-устойчиво, но посоката, избрана от авторите на проекта Cool Cows, изглежда новаторска.
Изчислено е, че животновъдството в момента е отговорно за около 16% от глобалните емисии на парникови газове от човешка дейност. Крава с тегло 500 kg, консумираща около 18 kg сухо вещество на ден и произвеждаща 30 kg мляко, отделя до 500 l метан на ден .
източник:проект „Cool Cows“
