През последните 50 години норвежката развъдна организация Geno последователно следва една проста, но далновидна философия: баланс между продуктивност, здраве и плодовитост. Докато при много млечни породи стремежът към високи млеконадои доведе до компромиси със здравето и дълголетието, при Норвежкото червено тази отрицателна корелация беше успешно преодоляна.
Резултатът е порода, която днес се счита за една от най-балансираните млечни крави в света – продуктивна, здрава, плодовита и изключително подходяща за съвременно, устойчиво животновъдство.
Общи характеристики и телесна маса
Норвежката червена крава е средно голяма млечна крава с добре развита мускулатура и здрава конституция.
Средното живо тегло на зряла крава е около 610 кг, което я поставя значително под Холщайнската порода, при която средното тегло е около 700 кг.
По-малката телесна маса не е недостатък – напротив. Това означава:
– по-ниски разходи за поддържаща дажба;
– по-добра ефективност на оползотворяване на фуража;
– по-малко натоварване върху крайниците и копитата.
Производствени показатели
В най-добре управляваните стада в Норвегия производството на енергийно коригирано мляко (ECM) надхвърля 12 000 кг на крава още през 2020 г., като най-продуктивните животни достигат и над 16 000 кг ECM.
За цялата популация норвежки червени крави средните стойности на състава на млякото през 2022 г. са:
– 4,3% масленост;
– 3,54% протеин;
Това прави породата особено атрактивна за стопанства, които получават заплащане според качеството на млякото, а не само по литри.
Здравни характеристики – ключов икономически фактор
Здравето не е „добавка“, а основен селекционен критерий при Норвежкото червено още от 1978 г.
Здравните показатели са пряко свързани с:
– по-ниски ветеринарни разходи;
– по-малка употреба на лекарства;
– по-високо ниво на хуманно отношение към животните;
– по-добра устойчивост на фермата.
В общия селекционен индекс TMI са включени три основни групи здравни признаци:
1. Здраве на вимето.
2. Здраве на копитата и крайниците.
3. Устойчивост към други заболявания.
Този дългосрочен подход дава измерими резултати – по-малко мастити, по-рядко бракуване и по-дълъг продуктивен живот.
Плодовитостта – силната страна на породата
Плодовитостта е включена в селекционната програма още от 1971 г., което е изключително рано в сравнение с повечето други млечни породи.
Индексът за плодовитост се базира на:
– броя осеменявания до заплождане;
– интервала между отелванията;
– възстановяването след лактация.
На практика това означава по-малко празни дни, по-стабилен репродуктивен ритъм и по-добра икономика на стадото.
Лекота на отелване и жизненост на телетата
Лекото отелване е част от селекцията от 1978 г.
Норвежкото червено е порода с ниска честота на проблемни отелвания:
– само 2,2% от отелванията са с тежки усложнения;
– мъртвородените телета са под 3% при женските и около 3% при мъжките (данни за 2020 г.).
Това намалява стреса за животните, нуждата от човешка намеса и загубите в първите дни след раждането.
Безрогост
Значителна част от норвежките червени бикове са безроги, като някои са дори хомозиготни безроги.
При използване на такива бикове:
– всички потомци се раждат без рога;
– отпада нуждата от обезроговяване;
– подобрява се благосъстоянието на животните и безопасността във фермата.
Размер, ефективност и хранене
По-малкият размер на Норвежката червена крава води до по-добра фуражна ефективност.
Тя се нуждае от по-малко храна за поддържане на телесното си тегло, без това да е за сметка на продукцията.
Geno разработва и новия индекс Feed$aved, който оценява именно икономията от фураж – тема, която става все по-ключова при растящите разходи за изхранване.
Дълголетие и „безпроблемна крава“
Норвежката червена крава е известна като „безпроблемната крава“.
Комбинацията от здраве, плодовитост и умерена продуктивност води до:
– по-дълъг продуктивен живот;
– по-малко преждевременно бракуване;
– по-ниска нужда от постоянно подмладяване на стадото.
Устойчивост и климатичен ефект
Всички тези характеристики – здраве, дълголетие, ефективно хранене и ниска смъртност – водят до по-ниски климатични емисии на произведен килограм мляко.
Телетата и кравите от породата се отличават с:
– висока жизненост;
– добър растеж;
– по-висока стойност при реализация за месо, благодарение на мускулестата си изграденост.
Норвежките фермери са постигнали реално устойчива млечна крава, не чрез компромиси, а чрез дългосрочна и последователна селекция.
Автоматични системи за доене (AMS)
Около 30% от норвежките млекопроизводители, които отглеждат 55% от всички млечни крави в страната, използват доилни роботи (AMS). Това прави Норвежкото червено породата с най-висок дял крави в роботизирано доене в света.
Ключовите черти за доилните роботи (AMS) са:
– спокойно поведение;
– отлично оформено виме;
– добра скорост на доене;
– стабилна локомоция.
Балансираната развъдна програма на Норвегия е успяла да заложи именно тези качества в генетиката на породата.
