Опасност от висока осмоларност
Повечето фермери не подозират, че някои търговски заместители на мляко съдържат повече соли и лактоза от естественото краве мляко. Това води до висока осмоларност – с прости думи, повече разтворени вещества в млякото. Приемът на такъв разтвор може да предизвика „изпускане“ на червата, нарушавайки тяхната пропускливост. Вследствие на това телето губи енергия, хидратация и започва да боледува по-лесно.
Сравнени с обикновеното краве мляко, някои заместители са не просто различни – те са стрес за организма, особено ако не се прилагат правилно. Най-лошото е, че тези ефекти невинаги се виждат веднага, но вредата се натрупва.
Когато млякото не е само мляко: какво значи висока осмоларност и защо е опасна за телето
| Осмоларността е мярка за това колко разтворени вещества има в дадена течност – в случая, в млякото или в заместителя на мляко. Тези вещества могат да бъдат захари (като лактоза), соли, аминокиселини или други добавки. Колкото повече са те, толкова по-висока е осмоларността. |
Когато телето изпие мляко с прекалено висока осмоларност (над 400–450), започват да се случват неприятни неща в червата:
– Водата се изтегля от клетките към червата, вместо обратно – това предизвиква подуване и разреждане на съдържанието;
– Нарушава се естествената бариерна функция на червата;
– Появяват се диарии, възпаления и лошо усвояване на храната;
– Телето губи енергия, не наддава добре и може лесно да се разболее.
Търговските заместители на мляко често съдържат повече лактоза и минерали от естественото краве мляко, което увеличава осмоларността. Ако съставът не е балансиран, дори правилно приготвеният ЗМ може да навреди.
Какво да се прави?
– Избирайте заместители с умерена осмоларност (до около 350 mOsm/kg);
– Внимавайте със съдържанието на пепел (минерали) и лактоза;
– Не предозирайте количеството прах – обичайно се разтварят 125–150 грама на литър вода;
– Винаги поддържайте температурата на разтвора между 38 и 40 градуса при даване.
Осмоларността не се вижда с просто око, но ефектите ѝ се усещат в болното теле. Правилният избор на заместител на мляко може да предотврати тези проблеми още в зародиш.
следва …..
