Време за приготвяне: 3 дни
| Необходими продукти: |
| 2 кг лимони | 50 мл сок от лимони | 2 кг захар |
| 200 гр настърган джинджифил | сол (не много) |
Начин на приготвяне:
Измийте добре лимоните, нарежете ги на тънки филийки и ги оставете в съд с вода и сол за две нощи.
На третия ден отцедете филийките и отстранете семките.
Във вряща вода – 4,5 литра, сварете лимоните за 30 минути.
Добавете джинджифила и варете още 10 минути без капак.
Добавете захарта, разбъркайте добре и варете още 15 минути.
Накрая се добавя лимоновият сок и се вари още 5 минути.
Поставете сладкото в буркани, затворете ги и ги стерилизирайте на 90°C за 35 минути.
Звучи екзотично, интересно, екстравага̀нтно – но най-вече любопитно.
Хайде да опитаме – АЗ СЪМ ШЕФ СЛАДКАР!
