Пилета бройлери формират над 86% от всички заклани птици, а през юни кланиците отчитат най-високия месечен обем от началото на годината.
Общо 35,217 млн. птици са заклани в специализираните кланици за бяло месо в България през първите шест месеца на 2026 г. Това показват предварителните данни на Министерството на земеделието и храните за месечната дейност на кланиците за бяло месо. Данните са публикувани на 19 август 2026 г.
От тях най-голям е делът на пилетата бройлери – 30,419 млн. броя, следвани от патиците с 2,735 млн. броя и групата „други птици и зайци“ с 2,063 млн. броя.
Юни е най-силният месец от началото на годината
През юни са заклани общо 6,1748 млн. птици, което е най-високият месечен резултат за периода януари–юни.
За сравнение:
- януари – 5,7860 млн. броя
- февруари – 5,2043 млн. броя
- март – 6,1259 млн. броя
- април – 5,8076 млн. броя
- май – 6,1185 млн. броя
- юни – 6,1748 млн. броя
Така юни изпреварва март с около 48,9 хил. птици, а февруари остава най-слабият месец по брой заклани птици.
Бройлерите доминират категорично
Пилетата бройлери представляват около 86,4% от всички заклани птици за шестмесечието.
През периода са заклани:
30,4192 млн. бройлери, от които най-много през юни – 5,4313 млн. броя.
При патиците общият брой е 2,7349 млн., като най-силен е май – 525,4 хил. броя.
В категорията „други птици и зайци“ са отчетени общо 2,063 млн. броя, като най-високият месечен резултат е през май – 430,1 хил. броя.
Над 92 хил. тона живо тегло
Закланите птици са с общо 92 103,3 тона живо тегло за януари–юни.
От тях:
- бройлери – 74 977,3 тона
- патици – 12 326,5 тона
- други птици и зайци – 4 799,5 тона
И тук юни е сред най-силните месеци – 16 147,8 тона живо тегло, срещу 16 162,5 тона през март.
Това означава, че само през първите шест месеца на годината през кланиците са преминали птици с живо тегло, надхвърлящо 92 хил. тона.
От тях са произведени над 70,5 хил. тона кланично тегло
Общото кланично тегло, включително субпродукти и втлъстен черен дроб, достига 70 517,0 тона за шестмесечието.
Пилетата бройлери дават 58 123,8 тона, патиците – 8 762,4 тона, а другите птици и зайците – 3 630,8 тона.
Най-високият месечен резултат е отчетен през юни – 12 341,3 тона, непосредствено след 12 304,0 тона през май.
