Таг: мляко

Фермерите са пестеливи хора, и гледат всичко, което произведат като фураж, да се оползотвори за изхранване на животните. Във фермата винаги има фуражи, в...

Обикновено, когато закупим млечен продукт на етикета на който пише, че е използвано сухо мляко, то веднага за нас става подозрително, а продукта го...

Все пак сме от голямото европейско семейство и сме длъжни да знаем какво се случва в останалите страни-членки по отношение в сектор животновъдство, при...

От НСГБ, когато публикуват материали, обикновено не забравят да споменат, че информацията ни е много малка и трудно се правят изводи и съответно вземане...

Ще си е направо успех, ако можем да разрешим тази загадка. Тя стой на дневен план, повече от 30 години, и все още не...

При храненето на млечни крави през зимата трябва да се вземат предвид редица принципи, за да се гарантират хранителните изисквания на едрия рогат добитък...

Непрекъснато информираме нашите читатели за новите „млека“, които атакуват пазара. Все пак рафтът "мляко" никак не е малък, и заема един от най-големите обеми...

Млякото и млечните продукти играят важна роля в осигуряването на хранителни вещества. Те съдържат висококачествен протеин, който е от съществено значение за изграждането и...

Сирене Получава се от пастьоризирано краве, овче, биволско и козе мляко или смес от тях. В зависимост от начина на подсирване сирената биват сирищни и...

Извара. Получава се от краве мляко, мътеница или смес от тях. В зависимост от маслеността на млякото тя бива безмаслена, полумаслена (10% мазнини) и пълномаслена (20%). Безмаслената...

Мляко па прах (сухо мляко) Получава се, като пастьоризираното мляко се сгъстява в условия на вакуум до намаляване на обема 4 пъти и след това...

 Както винаги в западните публикации се казва какво трябва да стане, но не и как трябва да се направи. Основните правила са:1. Разделяне на...

Не е лошо от време на време да напомняме за неща, които знаем, че не трябва да ги правим, но пък правим точно обратното....

Срок на годност на млякото. Вероятно много пъти сме си задавали този въпрос, но едва ли сме получавали точен отговор и си правим изводите...

Лесен и бърз метод за да определите дали прясното мляко, което сте купили не е разредено. За целта ви е нужен 90-градусов спирт. Налейте в стъклена...

Статиите ни свързани с Модул "Мляко" и най-вече, пропуските, които се наблюдават и дори се стигна до неполучаване на подпомагане на ферми предизвикаха голям...

Когато се дискутира проблемът със соматичните клетки в прясното мляко, не бива да се забравя, че соматичните клетки са част от нормалната функция на...

ФАКТОРИ ВЛИЯЕЩИ ВЪРХУ ПРОТЕИНА И МАЗНИНИТЕ В МЛЯКОТО Има много фактори, които могат да доведат до промяна на съдържанието на мазнини и протеин в млякото...

Описание на причините, които водят до промяна в маслеността и протеина, фактори които водят до тази промяна и начини да увеличим тяхното съдържание в...

◊ Задачата на животновъдите е : • Осигуряване на подходящи помещения или подслони за животните, които да са директна защита срещу студа и снега; • Осигуряване...

Преди да разгледаме задължителните грижи за отелените животни нека разгледаме основните 3 фази на раждането.Първата е отворителна, когато се отваря мекият родилен път. ...

Следродилният период при млечните крави е твърде важен с оглед, както на здравословното състояние на родилката и получения приплод, така и на основната икономическа...

Срещнахме се с един наш читател, истински  говедовъд, здрав мъж, решителен и решил да стигне до края. Човека помоли да не пишем името му,...

Австралийската Фирма "Произведено от крава"  възнамерява да произвежда и продава "студено пресовано" сурово мляко, като алтернатива на конвенционалните пастьоризирани такива. Служителите на компанията вече са получили...

Публикацията ни е предоставена от  инж. доц. д-р. Стефан Станев.Кога да се отелват юниците? Проведени изследвания и натрупаният опит в Нидерландия показва, че добрите условия...

На практика всяка реклама на мляко и млечни продукти завършва с мантрата, че въпросният производител всеки ден извършва проверки на маслеността на млякото, но...

Кое майчино мляко е подходящо за теленца? Майчиното мляко определено не е най-добрия вариант за хранене на теленца, които ще бъдат оставяни за ремонт на...

Преди няколко години, когато започна да се говори за глобалното затопляне, публикувахме материал, в които се говореше за подпомагане на нидерландските фермери за увеличени...

Така или иначе лятото дойде, а с него и повишаването на температурите и съответно опасността от топлинен стрес при животните става реалност. В тази...

През последните няколко десетилетия инструментите за балансиране на дажбите и технологиите за разработване на продукти се подобриха значително. Също така вече имаме по-добро разбиране...

Раждането на телето и първите неща, които правим след появата му, според десетки експерти, са най-важните. В тази връзка се мъчим да ви представим...

Но най-важните въпроси, които обсъждат са два – през кой годишен период коластрата е с най-добро качество и кои крави - младите или старите...

Много фермери вкарали във фермата практиката на запечатване преди доене веднага забелязват огромно намаление при броя на клинични мастити и брой соматични клетки в...

Млякото на прах, познато като сухо мляко, се използва много често като заместител на обикновеното мляко. То се разтваря в хладка вода според указанията на етикета,...

Всички издоени литри във ваната - може би това е девиза на днешния ден. Цената на млякото, малко или много се покачва през последните...

Промените в поведението по време на топлинен стрес струват енергия и добив на мляко. Освен това, ако температурата на околната среда е твърде висока и...

Така както през зимата се случва да ни "изненада" снегът, така и през лятото горещините отново ни "изненадаха". Влязохме в тях неподготвени - нито...

И това се случи. На кравите и овцете им свърши млякото. През май сякаш беше „лебедовата песен“ на тези животни по отношение производството на...

Един от най-важните „детайли”, в борбата с маститите, е дезинфекцията на цицките, или както ние сме свикнали да казваме - запечатването. С какви дезинфектанти...

Млечните говеда се появяват най-напред в Близкия изток и Индия преди около 12-10 хиляди години, едновременно с развитието на селското стопанство и прехода към...

1 галон = 3.8 литра Обществото може би не знае, но животновъдите знаят колко много труд и време е необходим за да имаме дори един...

Непрекъснато ни заливат с реклами за най-удобните матраци. И наистина, ако човек си легне на тях и заспи, събуждайки се, остава с впечатление, че е...

Изключителна важна за телето след неговото раждане е коластрата. Доброто преминаване през коластреният период - който е много кратък и невъзвращаем, ще помогне за...

Целта на настоящия материал е да посочи главните причини за възникването на мастит и начините за тяхното предотвратяване. Лечението на мастита е крайна мярка,...

За A2 мляко се казва, че е по-лесно смилаемо от конвенционалното мляко. Млякото от крави, които генетично синтезират A2 бета казеин вместо A1 бета казеин,...

Срокът на годност не е ограничението на използванеИзненадващо, но вярно: на практика изтекъл срок на годност не означава, че продуктът е развален. Като правило производителят...

UHT е съкратеното обозначение на топлинна обработка на млякото при ултрависока температура /Ultra Hight Temperature/ на 140 градуса за кратко време или може да...

Проучванията в Европа, показват, че хората, които пият повече мляко, имат по-висок коефициент на интелигентност и по-голяма възможност да спечелят Нобелови награди. Това може...

Разбира се, че е черен хумор, но факт е, че млякото на някои животни е много скъпо. Поне за едно - това от...

Един от въпросите, който с години все още не е намерил решение,  е приемането на млякото от фермата и вземането на млечната проба. Преди десетина...