Начало Тагове месо

Таг: месо

Дейност на кланиците – юни 2021 г

Излезе информацията за дейността на кланиците за месец юни. Наистина трудни месеци и дни за животновъдите. Положението всеки следващ месец е по-лошо. Всички увеличават...

Породата Boran (Боран)

Описание на породата Параметри на тялото • Производителност • Съдържание • Предимства и недостатъци 700 - 1300 гр Средна дневна печалба 3000 - 6000 кг Средна млечност 18 - 22 месеца Те имат добре...

Фермерът Венелин Мицов – “Трудни дни и за месодайното говедовъдство”

След протеста сякаш идва по-трудното. Как ще се разпределят гарантираните средства относно пандемията. Всеки от сектора дърпа баницата към себе  си. Овцевъдите вече предвидиха искане...

Производство месо: юни 2021 г

Публикувана е справката за дейността на кланиците за месец юни 2021 г. Съгласно изискванията, на практика това е произведеното месо от фермите. Това, което...

Производство червени меса – 2020 г /всички видове животни/

Излезе Докладът за производството на червени меса през 2020 г. Разглеждайки цифрите в Доклада могат да се направят интересни изводи . Работещите, лицензирани кланици в страната...

Производство месо – май 2021 г

Публикувана е справката от Агристатистика, относно производството на червени меса за периода януари - май 2021 г. Резултатите са повече от скромни. Вероятно за...

Къде говедовъдството е №1

Според данни на Министерството на земеделието на САЩ, към 1 юли 2021 г. в страната са се отглеждали 100,9 милиона говеда. Намалението от предната...

Световното производство на месо ще се увеличи, търговията се забавя –...

Организацията на ООН прогнозира увеличение на производството, въпреки че световната търговия е в застой или дори ще спадне. Според последните прогнози на ФАО световното  производство...

Качеството на месото – зависи от много фактори

Интересно би било, след като прочетете статията да си отговорите, колко от тези препоръки спазваме.             Ако някои си мисли,...

Правилното хранене на телетата за угояване – ефективно управление на стадото...

Успехът на бизнеса за угояване на телета зависи до голяма степен от правилното хранене, което позволява ефективно наддаване на тегло и производство на висококачествено...

Политиката и месото

Аржентина, колкото и да е чудно на някой, е известна не само с Марадона и Меси. Аржентина е петата страна по производство на месо...

Коя част от говеждият труп за какво ястия се приготвя

Изборът на месо въобще, се нарежда като грешка № 1 при закупуването му, казват експертите. Съвети за избор на говеждо месо Потърсете  такова с хубава...

Анализът: На крачка от „финала” – цената на агнетата

От началото на месеца, най-важният „мач” за много „отбори” е цената на агнетата. Отборите са производителите /овцевъдите/, изкупвачите, кланиците, търговците на едро и дребно...

Дейност на кланиците – 2020 г

Закланите животни в кланиците и полученото и обработено в тях месо, би трябвало да означава, че това е нашето годишно производство. Защото, съгласно изискванията, единствено...

Телешкото месо

време за прочит: 4 минути Има три вида телешко месо: месо от много млади телета, заклани няколко дни след раждането си; месо от телета, хранени...

Кое прави породата Херефорд най-разпространена у нас и по света?

В животновъдството като цяло, подбора на породата, която ще бъде център на фермерски бизнес е от първостепенно значение. От своя страна трябва да бъде...

Как да избираме месо от витрината

Ако живеете на село и отглеждате  животни в  двора си, под надзора на ветеринарен лекар, тогава въпросът, откъде да купите месо за трапезата -...

Абърдийн Ангус – новата мода в животновъдството

 Защо точно породата Абърдийн Ангус? Абърдийн Ангус е комерсиална порода, предлагаща многобройни предимства за животновъдите, като най- популярна и добре позната порода във всички краища...

Отглеждане на телета от 2 до 12 месечна възраст

 Хранене до навършване на пубертета Цели: Ускорен растеж, качествено развитие на вимето и половата система Между 60-я и 70-я ден от раждането телетата се групират по...

Испанските месопроизводители срещу изкуствените меса на Heura

време за прочит: 1 минута През последните години, новосъздаващите се компании за производството на хранителни продукти от растителен произход или по изкуствен начин, съвсем нормално...

И Русия в “борбата” за месото

Време за прочит: 2 минути "Имаш крава пиеш мляко"  - Имаме една такава поговорка, която често употребяваме къде на шега, къде на истина. Сега и...

Зима. Всички го знаем, трябва да го направим

време за прочит: 3,5 минути Както се случва напоследък, тези от метеорологията познават на 100 %. И сега познаха. И температурите ще продължат да падат....

Да направим истинско месодайно животновъдство

Време за прочит: 3 минути От доста време се мъчим да създадем наше, работещо и рентабилно месодайно животновъдство, при преживните животни. Все още не сме...

Месодайни крави – обвързана подкрепа

Време за прочит: 2 минути ИНТЕРВЕНЦИЯ „Oбвързана подкрепа за месодайни крави“ Допустими бенефициенти : Земеделски стопани,които отглеждат в стопанството си 5  и повече женски животни с...

Месодайни крави под селекция – обвързана подкрепа

време за прочит: 3 минути ИНТЕРВЕНЦИЯ „Oбвързана подкрепа за месодайни крави под селекционен контрол Изискванията в интервенцията: Месодайното говедовъдство е дял от земеделския сектор, който осигурява основен...

Говедовъдство / Категории угоени телета

В зависимост от телесното тегло, възрастта, пола, породата и храненето е нормално говеждото месо да се представя в търговската мрежа. Някъде го правят. При това положение...

Изкуственото месо, мит или вече реалност

Време за прочит: 3 минути Терминът "изкуствено месо" се появява в началото на 2000-те години и първоначално се отнася до храни, произведени от определени растения,...

Месодайтото говедовъдство – къде са другите

време за прочит: 3 минути Govedovad.com: Много пъти сме критикувани, че публикуваме много материали свързани с ферми и постижения в други държави. Вероятно и занапред...

Породата ПИЕМОНТ

време за прочит: 3,5 минути Кравата Пиемонт е порода крави с произход от района на Пиемонт, в Северна Италия. Това е една от най-ценените...

Клане във фермата. Правилата.

Време за прочит: 2,5 минути В планинските части, на много държави, има много стопанства в които се отглеждат крави с бозаещи телета. Броят на стадата...

Основи на генетиката

време за прочит: 30 минути Това е най-дългия материал, които е публикуван в този сайт. Намерете време да го прочетете, ще научите много неща за...

Клане във фермата

време за прочит: 2,5 минути У нас предстой приемане на Наредбата за специфичните изисквания към производството на храни от животински произход в кланични пунктове. Целта...

Телешко и говеждо месо / 2 част

Време за прочит: 7 минути Телешко и говеждо месо / 1 част от блога Гладната акула Транжиране и приготвяне Най-трудната и интересна част за последната част от веригата –...

Телешко и говеждо месо / 1 част

време за прочит: 7 минути от блога Гладната акула  на Магдалина Генова - Да се открие достатъчно осъвременена информация, която не почива на БДС от 70-те години на...

Стекове от Ангус на пазара

време за прочит: 3 минути Тази седмица, една от хранителните вериги ще ни предостави колекция от стекове месо от Черен Ангус. Съгласно тяхната реклама ще...

Говеждо месо: Състав

Време за прочит: 3,5 минути Какви хранителни вещества съдържа говеждото месо оставихме за накрая. Говеждото месо има високо съдържание на протеини и съдържа важни минерали. Вътрешностите са...

“ЛИМК” оод: Система за теглене и обработка на месодайни животни

Системата за теглене и обработка предлага изключително лесна и бърза работа с месодайни крави. Представител: Любомир Боевски Мобилен номер: 0892278935 Сайт на производител: www.limk.bg

Транспорт и клане

време за прочит: 3,5 минути Както вече казахме, телешкото все повече ще навлиза в нашата кухня, защото свинското се изравни като цена с него и...

Учебникът “Линбул”

Време за четене: 3 митути Точно за тази порода ми беше най-трудно да напиша статия, подобна на предишните за Ангус и Лимузин. Причината е, че...

Говеждо месо: Етикет

Единното етикетиране на говеждо месо е задължително във всички страни на Европейския съюз. Тези правила се прилагат за прясно, охладено и замразено говеждо месо, включително...

Купуваме говеждо месо

Време за прочит: 2,5 минути Ако продължава масираният поход на Чумата при свинете, Птичия грип по хвъркатите и Синия език по овцете, колкото и да...

Телешко и говеждо месо – как да ги различаваме

Много често хората асоциират говеждото месо с нещо “старо” или “жилаво”, а други дори не правят разлика между двата термина. Да можем да разграничаваме...

Абърдийн Ангус – история

Асоциацията на Абърдийн Ангус в Румъния е една от най-мощните асоциации не само в страната, но и в Европа. През 2008 г в Румъния...

Малко известната у нас месодайна порода – Кианина

Смята се, че породата води началото си от дълбока древност. Името си породата е получила от основния район на разпространение в Италия – областта...

Преход към месодайно говедовъдство. Какво да се прави. Размисъл

През последната година, съгласно статистиката, има увеличение на т.н месодайни крави или по скоро крави с бозаещи телета - от 60 000 до 90 000 бр. Ако...

Няма месо “БИО” без упойка при клането

В Европейския съюз вече е забранена употребата на етикета "био" за месо без анестезия при клането на говедата. Отсега нататък в Европейския съюз ще бъде...

Мобилна кланица – какво е това чудо

В случая имаме две страни - месопреработвателите и производителите на месо. Както и му е реда, между двете фракции винаги има барикада, дори и...

Стартирате ферма? Необходими практически знания

Независимо от това, че всеки ден слушаме, как се затваряли говедовъдни ферми и водели животните до кланницата, винаги има нови любители на екстремни преживявания...

Дойде реда и на старите крави, да станат търсени

Може би идва и време за радост на фермерите при продажба на „пенсионирана” крава. Ястията, приготвени от месо от стари, добре гледани и здрави крави,...

Въпроси и отговори за месодайното говедовъдство

 Както вече писахме в статията: Абърдийн Ангус - създайте бъдещето г-н Тодор Арбов очерта, какво е състоянието на нашето месодайно, и насочи вниманието, какво трябва да...