Таг: българия

Анализ, основан на данни от Министерството на земеделието и храните Категория На човек/годишно На месец На денКисело мляко ~25 кг 2.1 кг 70 гПрясно мляко ~10.7 л 0.9 л 30 млСирене (общо) ~15.1 кг 1.26 кг 50...

През месец май 2025 г. в българските млекопреработвателни предприятия е постъпило рекордно количество сурово мляко – 69 305 хиляди литра. Това представлява увеличение с...

България произвежда все повече бяло месо, но патиците и черният дроб губят позиции През 2024 година производството на бяло месо в България бележи нов ръст...

„По-малко, но по-добро“ месо: илюзия или възможна реалност? Производство, потребление и устойчивост на говеждото месо в България и региона През последните години устойчивото хранене се превърна...

В сърцето на Добруджа, където златните поля срещат устойчивата фермерска традиция, една организация се е посветила на мисия с национално значение – развъждането, съхранението...

Рубриката се води от  Михаил Михайлов Малките ферми - герои на ​нашето време. Отдавна някой трябваше да напише нещо за малките ферми. Какво правят, накъде са...

Рубриката се води от  Михаил Михайлов  Тема на годината: Животновъдството през 2024 г / 1 част Тема на годината: Животновъдството през 2024 г / 2 част Парите Какво...

Уважаеми Господа журналисти Казвам се Михаил Михайлов и в момента ИД на Националния съюз на говедовъдите в България. Само преди дни видях как падна на...

Рубриката се води от Михаил Михайлов Изп. Директор на Националния съюз на говедовъдите в България (НСГБ) Да напиша този материал ми даде повод една статия озаглавена...

Рубриката се води от Михаил Михайлов 1 част/ Тема на седмицата: Аграрен доклад 2024 г Към края на 2023 г се наблюдава намаление на броя на...

Рубриката се води от Михаил Михайлов Няма начин изминалата седмица да има само една тема. Те са цели три. Първата e най-важната. Имаме вече председател...

Рубриката се води от Михаил Михайлов Тема на седмицата. Всъщност ще стане тема на месеца, щото за Модела, който трябва да изградим, трябва да се...

Ще си е направо успех, ако можем да разрешим тази загадка. Тя стой на дневен план, повече от 30 години, и все още не...

Нова маркировка ще гарантира българския произход на млечните продукти. Българският държавен стандарт (БДС) ще бъде заменен със Защитено наименование за произход (ЗНП). "При сиренето имаше...

 Обикновено когато стане дума за създаване на работна група в някое министерство, всички се усмихват и си казват – пак нагласена работа.  Този път...

 Загадка е - Нещо неясно, неразкрито, необяснено или необяснимо.Допреди няколко месеца т.н Модул "Мляко“ влизаше в това определение. Нашият сайт публикува в тази...

Чуват се най-различни изказвания, относно производството и вноса на говеждо месо. Дори имаше приказка, че 85% от нуждите на страната ги покриваме с вносно...

Доста често публикуваме материали от НСГБ. Много пъти когато пишат за проблемите на млекопроизводството, винаги са завършват с призива: - Да спасим българското мляко,...

Рубриката се води от Михаил Михайлов Седмицата мина с едно скрито напрежение при фермерите. По малко приказки и по коментари. Вероятно и при тях има...

Една важна тема за говедовъдите от млечен сектор е производството на млечни продукти. Отговорът  е прост, ако сиренето се прави по рецепта и се ...

Рубриката се води от Михаил Михайлов През последните месеци, на няколко пъти се говореше за дефиницията за "Активен фермер. Не е моя работа да навлизам...

Първите три, плюс търговците, са стегнали един възел, който все повече се стяга и съвсем скоро ще е невъзможно да се разплете. А възлите,...

През 2023 г България е изнесла общо мляко и млечни продукти в рамките на 44000 тона, което си е направо постижение - с 2...

Публикувана е най-важната справка в животновъдството, относно броят на селскостопанските животни. Този брой е изключително важен за нас, защото ни е пределно ясно, че...

Публикувана е най-важната справка в животновъдството, относно броят на селскостопанските животни. Този брой е изключително важен за нас, защото ни е пределно ясно, че...

Може би по-точното заглавие на този материал би бил да е „На разходка в rancho.bg/. Защото на неговите страници може да се разходиш и...

Наш читател - фермер-говедовъд, ни изпрати писмо, което е получил от лаборатория за окачествяване на млякото, за да може да участва в модул "Мляко"...

Освен, че е председател на Националния съюз на говедовъдите в България, Димитър Зоров отглежда и не малък брой овце. Фермата му е модерно оборудвана,...

Увлечени в протестите, субсидиите, млякото и клането на прасетата, сякаш пропуснахме нещо изключително важно. Влизане в сила от нова година на  НАРЕДБА № Н-5...

Тема на седмицата: Виртуалните животни и сънища в „жълто“ Рубриката се води от Михаил Михайлов Вече си мислех, че седмиците на тази година свършиха и преминах...

Ако една крава произвежда общо повече от 100 000 кг мляко през живота си, това е забележително; ако броя на кравите, които произвеждат повече...

В НСГБ се  е получила  информация от БАБХ, отнасяща се до събирането, транспортирането, обезвреждането и унищожаването на странични животински продукти в животновъдни обекти (ферми). Информацията...

Анализа от данните, които публикува Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO), относно потреблението на месо и риба показва доста интересни данни. Най-популярно се...

Рубриката се води от  Михаил Михайлов През изминалата седмица се случиха доста интересни неща. Поискана бе оставката на министъра на земеделието, от няколко браншови организации,...

 Кои са болестите по животните, които традиционно се срещат по нашата географска ширина? При заразните заболявания най-често разпространено е болестта ензоотична левкоза по говедата. Това...

Рубриката води от Михаил Михайлов Темата за месото е огромна. Резултатите от производството ни са повече плачевни. В същото време, всички анализатори в Европа и света...

Описание на продукта, за който се отнася : „Българско бяло саламурено сирене / Bulgarsko byalo salamureno sirene“ е ферментирал млечен продукт, който се произвежда от...

Европейската комисия одобри добавянето на българското бяло саламурено сирене в списъка със защитени географски индикации на ЕС. ББСС влиза в листата на 1646 вече...

Преди няколко дни имаше пресконференция относно качеството на продуктите от  месо, които се появяват на щандовете и се използват в ресторантската мрежа. Темата бе:...

След публикуване резултатите от изследването на пет проби  овче сирене от „Сдружение за достъпна  и качествена храна“ се обърнахме за  към двама Изпълнителни Директори на животновъдни...

През последните седмици много говедовъди говорят за продажба на животните, оборудването и фермите. Големият въпрос е защо, каква е причината за да се продават...

Преди да коментираме тези животни, нека да отворим тълковен речник и да разберем какво е значението на думата виртуален. Пояснява се, че съществителното изпълнява...

Когато се говори за пари, не прилича много да се пие кафе, затова Анасиус Василякас - почетния президент на Холщайн за Гърция и Михаил...

Едно изказване, на зам-министър Неков, пред Комисията по земеделие, предизвика много коментари при животновъдите. Много от тях не са съгласни с определянето им като...

У нас е голям спор, коя е малка, голяма и средна ферма. Коя е семейна и коя индустриална. Сякаш на днешния ни хал това...

Заглавието на материала не е случайно. Един от най-важните фактори за бърз генетичен прогрес в животновъдството - изкуственото осеменяване, сякаш зацикли на едно място....

Може би единственото нещо, от което се плаши днешният фермер, това е думата "проверка". Тези „железни“ фермери оцелели във времето на поставяне „основите“ на...

Както вече разбрахте rancho.bg е първия специализиран сайт за продажба на животни, като сделката се осъществява пряко между купувача и продавача. Ние заедно разгледахме сайта...

Идеята ми в този брой на списанието бе да се спря на селекцията у нас и световен мащаб. В световната генетика и селекция в...

Преди няколко години, в една своя лекция, пред нашите фермери, нашият голям експерт по говедовъдство - Тодор Арбов, даде пример, какво представлява една ферма...