Таг: мляко
Каква е маслеността на млякото, как да я определим?
На практика всяка реклама на мляко и млечни продукти завършва с мантрата, че въпросният производител всеки ден извършва проверки на маслеността на млякото, но...
А2 мляко: защо и как да го развъждаме
За A2 мляко се казва, че е по-лесно смилаемо от конвенционалното мляко.
Млякото от крави, които генетично синтезират A2 бета казеин вместо A1 бета казеин,...
Пастьоризация или стерилизация
Млякото е може би най-важният продукт в храната на хората. То осигурява на тялото енергия и повече хранителни вещества, необходими за организма, отколкото всяка...
Удобно легло – повече мляко
Непрекъснато ни заливат с реклами за най-удобните матраци. И наистина, ако човек си легне на тях и заспи, събуждайки се, остава с впечатление, че е...
Някои неща за млякото на прах
Млякото на прах, познато като сухо мляко, се използва много често като заместител на обикновеното мляко. То се разтваря в хладка вода според указанията на етикета,...
Цена на кравето мляко. Европа – май 2021 г
Правейки анализа за цените на млякото, винаги сме казвали, че цената на млякото у нас, се определя от цената на млякото в Европа.
Гледайки цифрите...
Цена на кравето мляко: Европа – май 2021 г
Правейки анализът за цените на млякото, винаги сме казвали, че цената на млякото у нас се определя от цената на млякото в Европа. Гледайки...
Кравите ще победят и германците
Тази година не започна добре за немските говедовъди. Ясно вече се разбира, че говедовъдството е най-трудния животновъден отрасъл - като отглеждане и хранене на...
Цена на суровото мляко в Света – 2021 г
От проведената преди няколко дни "Конференция за една идея", организирана от Alltech, представителят на международната аналитична агенция IFCN д-р Торстен ХЕМЕ заяви, че цената...
Цена на кравето мляко. Европа – май 2021 г
Правейки анализа за цените на млякото, винаги сме казвали, че цената на млякото у нас се определя от цената на млякото в Европа.
Гледайки...
Справедливо мляко
С марка “Fair Milk” /честно, справедливо мляко/ производителите на мляко поеха отговорността и бъдещето си в свои ръце. Чрез закупуване на “Fair Milk” от...
Преди да отидем във фермата
Дойде ли време за избори, политиците почват да ни убеждават, че дойдат ли на власт, как по „червени“ килими гражданите ще тръгнат към благоденствието...
Цена на млякото – 38 евро цента за кг
Гарантираната цена на една от най големите млекопреработвателни компании в Европа - FrieslandCampina обединяваща близо 19 000 говедовъди, производители на мляко от четири страни...
1 юни – СВЕТОВЕН ДЕН НА МЛЯКОТО / Ролята на млякото...
Млякото е най-биологичната храна за човека, от първия момент на раждането му. Достатъчно е да знаем, че това е единствената храна за новороденото през първите...
Ден на млякото – първи юни
Денят на млякото е създаден по предложение на Организацията на обединените нации през 2001 г. и се отбелязва всяка година на 1 юни.
Целта на...
Ливадно мляко – що е то
Проблемът животновъдство на село и в планината, си е проблем за цяла Европа. Политиците непрекъснато ни връщат на село да го съживяваме, като само...
300 000 кг мляко на ден
Аржентина е една от страните, която има развито месодайно говедовъдство - петата държава в света по износ на говеждо месо.
През последните години, се...
Анализът – кой печели от млякото
Кой печели от създадената стойност при преработката на млякото.
Какво показват в тази връзка последните анализа на EМВ.
Производителите на мляко не печелят от принадената стойност,...
Анализът: Млекопреработване – март 2021 г
Публикувани са резултатите от млекопреработването у нас за месец март.
Всъщност, от публикуваните две цифри, на практика не може да се прави никакъв анализ. Може...
4 част / Правила за избор на млечни продукти. Какво да...
Срокът на годност не е ограничението на използване
Изненадващо, но вярно: на практика изтекъл срок на годност не означава, че продуктът е развален. Като правило производителят...
Млякото в кутиите
Преди години, по времето на държавната ”Сердика”, млякото което се продаваше по магазините си беше с едни и същи параметри по отношение на маслеността...
Всеки ден по 125 гр. кисело мляко
Специалистите по хранене препоръчват ежедневната консумация на тези грамове кисело мляко. Според тях киселото мляко съдържа основните компоненти, необходими за образуването на костна тъкан...
Познахме. Цената на млякото нагоре
Случи се това, което и прогнозираме от известно време.
То нямаше и как да не стане.
Цената на суровото мляко тръгна нагоре. Засега в Европа....
Лошите митове за млякото – не са истина
Млякото, колкото и да е любима храна за милиарди, е съвсем нормално да има и своите недоброжелатели. Това са хората, които са алергични към...
Колко струва млякото във ваната
Нещо, с което нашите говедовъди не могат да се преборят или не искат, а то е - официален експерт да определя себестойността на произведеното...
UHT млякото?
UHT е съкратеното обозначение на топлинна обработка на млякото при ултрависока температура /Ultra Hight Temperature/ на 140 градуса за кратко време или може да...
Производство мляко – февруари 2021 г
През месец февруари 2021 г е преработено 51 297 т сурово мляко от кравите, биволите, овцете и козите. Това е с 1454 т по-малко...
COVID-19 и млечните продукти ?
време за четене: 1 минута
Няма опасност потребителите да се заразят с болестта, докато консумират пастьоризирани млечни продукти, казват от Национална федерация на производителите на...
Какво не знаем за млякото
Проучванията в Европа, показват, че хората, които пият повече мляко, имат по-висок коефициент на интелигентност и по-голяма възможност да спечелят Нобелови награди. Това може...
Направиха го: Мляко на таблетки
Последните пазарни проучвания показват, че европейските потребители, ползващи ежедневно млечни продукти, търсят иновации, които могат да направят приготвянето на млечни храни с адаптирано мляко...
Най-скъпите млека
Разбира се, че е черен хумор, но факт е, че млякото на някои животни е много скъпо. Поне за едно - това от...
Раждането на телето …..
Време за прочит: 4 минути
Раждането на телето и първите неща, които правим след появата му, според десетки експерти, са най-важните. В тази връзка се...
3 част / Бизнесменът Иван Петрович за млякото на Беларус
Разказва бизнесменът Иван Петрович. Неговият образ е до голяма степен колективен-събирателен и целта е да се повиши грамотността на населението, без да се назовават...
Как се вземат млечни проби
Един от въпросите, който с години все още не е намерил решение, е приемането на млякото от фермата и вземането на млечната проба.
Преди десетина...
Съветите на един фермер
Когато се говори за крави, не трябва опитът на фермера, да остава на заден план. Много фермери са споделяли това, което са преживели.
Какво разказва...
Цена на млякото – март 2021 г
Гарантирана цена на FrieslandCampina през март 2021 г ще е 35,25 EUR за 100 кг мляко, което с 0.25 цента в повече от февруари....
„Висока топка” при храненето на кравите
Вероятно, този материал, няма да предизвика, кой знае какъв интерес, у нашите читатели. Вероятно, това ще стане след десет години. Вероятно има малък брой...
Проф. Станимир Йотов – „Следродилният период е много важен за икономическа...
Следродилният период при млечните крави е твърде важен с оглед, както на здравословното състояние на родилката и получения приплод, така и на основната икономическа...
Европа: Цена на млякото – 2020 г
Какви са били изкупните цени на суровото мляко в Европейския съюз през 2020 г, може да се разбере от публикуваната наскоро от Млечната обсерватория...
Проблемът: Качество на млякото
По време на заседанието за обсъждане изискванията по бъдещото субсидиране на животновъдството, г-н Владислав Михайлов, засегна един въпрос, който е бил заобикалян или заравян...
Отпадъчното мляко – да или не
Фермерите са пестеливи хора, и гледат всичко, което произведат като фураж, да се оползотвори за изхранване на животните. Във фермата винаги има фуражи, в...
Тодор Арбов – Какво трябва да знаем още за сухостойния...
време за прочит: 2 минути
Както винаги в западните публикации се казва какво трябва да стане, но не и как трябва да се направи....
Австрия: Цена на млякото
През 2020 г. средно 37,52 цента
Според изчисленията на AMA, средната годишна цена на суровото краве мляко в Австрия за 2020 г. е (въз основа...
Само капка мляко e достатъчно
Свидетели сме и досега, как се взема проба мляко, за определяне състава на млякото. Задължително няколко стерилни шишенца, пипета за вземане на пробата. Това...
Сухо мляко – митове и факти
Cyxoтo мляko e пpoдykт c пpaxooбpaзнa koнcиcтeнция oт kpaвe мляko, koeтo пpeди изcyшaвaнeтo e билo cтaбилизиpaнo и пacтьopизиpaнo. B пpoцeca нa пpepaбoтвaнe нa cyxoтo...
Сектор мляко – това ли е еволюцията
Прочетете внимателно материала и познайте за коя страна се отнася.
Млечната промишленост продължава да се трансформира. Обемът на преработката на родно мляко, ще намалее значително...
Анализ: Кравето мляко – как започваме годината
Занапред, за млякото ще се говори все повече. Изборите ще минат за един месец, но млякото целогодишно трябва да е на нашата трапеза. Ако...
Другата гледна точка за “Истината за млякото”
От малки са ни карали да пием мляко, за да сме здрави. Чуваме постоянно, че с млякото си набавяме калций, че ако не пием...
И на плажа и в обора, лежим на пясъка
Запознаваме ви с лекция изнесена пред бразилските говедовъди от сектор мляко.
Взаимодействието между кравата и околната среда е от решаващо значение за здравето и производителността...
Солта и слънцето – дар от природата
Натриевият хлорид, познат още като готварска сол или просто сол, е химическо вещество с химическа формула NaCl.
Натриевият хлорид е сол, на която до най-голяма...
