Начало Тагове мляко

Таг: мляко

Германия: 19% от производствените разходи не се покриват от цената на...

Нещо, което отдавна трябваше да го имаме и ние. Нямаше да се влиза в безкрайни спорове с млекопреработватели, управляващите ще са улеснени при даване...

Преработка сурово краве мляко – ноември 2021 г

От няколко години  от НСГБ издигат лозунга - ДА СПАСИМ БЪЛГАРСКОТО МЛЯКО Досега сякаш намирахме някакви начини и се минаваше, както се казва, между капките. През...

САЩ – средна цена на млякото от 39.6 цента през 2021...

Увеличените производствени разходи за фуражи, труд и енергия, очевидно са накарали фермерите в САЩ да намалят своите млечни стада.  Според Вашингтонския департамент се очаква около...

Хранене на кравите през зимата

Тези съвети получиха румънските говедовъди в началото на зимата. Независимо от това, че Румъния е в топ десет на Европа по отношение на отглежданите...

Всеки шести галон мляко се губи в световен мащаб

1 галон = 3.8 литра Обществото може би не знае, но животновъдите знаят колко много труд и време е необходим за да имаме дори един...

19 причини да консумираме продукти от мляко през 2022

Празниците идват и си отиват и вече захапахме 2022 г. Според статистиката, отслабването и влизането във форма след празниците в втората основна цел, която...

Кога да се отелват юниците?

Публикацията ни е предоставена от  инж. доц. д-р. Стефан Станев. Кога да се отелват юниците? Проведени изследвания и натрупаният опит в Нидерландия показва, че добрите условия...

Заместителите на млякото с малко йод

Растителните аналози на истинското мляко /от соя, ориз, бадеми, кокос и други растителни суровини/, имат общ недостатък - те съдържат много малко йод, почти...

Как да защитим животните при студ и сняг

Задачата на животновъдите е : • Осигуряване на подходящи помещения или подслони за животните, които да са директна защита срещу студа и снега; • Осигуряване на...

2 част / Как се влияят маслеността и протеина в млякото...

ФАКТОРИ ВЛИЯЕЩИ ВЪРХУ ПРОТЕИНА И МАЗНИНИТЕ В МЛЯКОТО Има много фактори, които могат да доведат до промяна на съдържанието на мазнини и протеин в млякото...

Мляко без лактоза – какво представлява, и какви са ползите от...

Хората с непоносимост към лактоза са принудени да се откажат от употребата на мляко и някои млечни продукти. За щастие, технологията не стой на...

Връзката между физическата активност и консумацията на млечни продукти

Консумацията на млечни продукти подобрява качеството на микробиома и намалява риска от метаболитни проблеми и затова се препоръчва за периоди на ниска физическа активност. Консумацията...

FrieslandCampina – биологичното мляко – 51.58 евро за кг

Гарантираната цена на FrieslandCampina за биологичното мляко за декември`21  е с 0,83 евро по-висока в сравнение с ноември или е 51.58 евро цента. Търсенето...

FrieslandCampina – цена на млякото – 43.72 цента

Гарантираната цена на нидерландската млечна компания  FrieslandCampina за декември е с 2,47 евро по-висока от ноември или  e 43.72 евроцента. Увеличението се дължи на...

Как да определим дали млякото, което сме си купили от фермата...

Лесен и бърз метод за да определите дали прясното мляко, което сте купили не е разредено. За целта ви е нужен 90-градусов спирт.   Налейте в стъклена...

Ако няма крави, ще гледаме камили

Бадемите, соевите зърна, оризовите зърна, камилите, козите и кравите имат едно общо нещо - млякото им. Но не всички млека са създадени по един и...

Удобно легло – повече мляко

Непрекъснато ни заливат с реклами за най-удобните матраци. И наистина, ако човек си легне на тях и заспи, събуждайки се, остава с впечатление, че е...

Светлината – враг на млякото

Мляко, изложено на светлина в продължение на 16 часа, губи повече от половината от количеството на витамин А, който първоначално се съдържа в него,...

Производство мляко – август 2021 г

Оказа се, че нашата прогноза за драстичен спад в производството на мляко през август, имайки в предвид високите температури и увеличението на цената на...

Соматичните клетки в млякото

Допустими стойности, вреди и качество на продукта Когато се дискутира проблемът със соматичните клетки в прясното мляко, не бива да се забравя, че соматичните клетки...

Коластрата – еликсир за новородените

Изключителна важна за телето след неговото раждане е коластрата. Доброто преминаване през коластреният период - който е много кратък и невъзвращаем, ще помогне за...

Дейност на мандрите – юли 2021 г

Излезе най-интересната статистическа справка за нашето животновъдство - преработката на мляко за месец юни. Защо най-интересната, защото млякото заема най-голям процент при производството на...

Масленост при суровото краве мляко

Млечната промишленост все повече е склонна да възнаграждава литър мляко на производителя въз основа на качеството му. Сред основните критерии, използвани за изчисляване на...

Цена на млякото – август, 2021 г

Вероятно този материал ще бъде посрещнат без интерес от фермерите произвеждащи мляко. На тях вече им писна от ниските изкупни цени на суровото мляко, на...

Против фалшифицираното мляко

Индия е един от най-големите производители на мляко в света. Там можеш, дори и да произведеш няколко литра мляко и да го предадеш на...

1 част: Мастит – причини и профилактика

Целта на настоящия материал е да посочи главните причини за възникването на мастит и начините за тяхното предотвратяване. Лечението на мастита е крайна мярка,...

Каква е маслеността на млякото, как да я определим?

На практика всяка реклама на мляко и млечни продукти завършва с мантрата, че въпросният производител всеки ден извършва проверки на маслеността на млякото, но...

А2 мляко: защо и как да го развъждаме

За A2 мляко се казва, че е по-лесно смилаемо от конвенционалното мляко. Млякото от крави, които генетично синтезират A2 бета казеин вместо A1 бета казеин,...

Пастьоризация или стерилизация

Млякото е може би най-важният продукт в храната на хората. То осигурява на тялото енергия и повече хранителни вещества, необходими за организма, отколкото всяка...

Някои неща за млякото на прах

Млякото на прах, познато като сухо мляко, се използва много често като заместител на обикновеното мляко. То се разтваря в хладка вода според указанията на етикета,...

Преди да отидем във фермата

Дойде ли време за избори, политиците почват да ни убеждават, че дойдат ли на власт, как по „червени“ килими гражданите ще тръгнат към благоденствието...

Ливадно мляко – що е то

Проблемът животновъдство на село и в планината, си е проблем за цяла Европа. Политиците непрекъснато ни връщат на село да го съживяваме, като само...

Анализът – кой печели от млякото

Кой печели от създадената стойност при преработката на млякото. Какво показват в тази връзка последните анализа на EМВ. Производителите на мляко не печелят от принадената стойност,...

4 част / Правила за избор на млечни продукти. Какво да...

Срокът на годност не е ограничението на използване Изненадващо, но вярно: на практика изтекъл срок на годност не означава, че продуктът е развален. Като правило производителят...

Млякото в кутиите

Преди години, по времето на държавната ”Сердика”, млякото което се продаваше по магазините си беше с едни и същи параметри по отношение на маслеността...

Всеки ден по 125 гр. кисело мляко

Специалистите по хранене  препоръчват ежедневната консумация на тези грамове кисело мляко. Според тях киселото мляко съдържа основните компоненти, необходими за образуването на костна тъкан...

Лошите митове за млякото – не са истина

Млякото, колкото и да е любима храна за милиарди, е съвсем нормално да има и своите недоброжелатели. Това са хората, които са алергични към...

Колко струва млякото във ваната

Нещо, с което нашите говедовъди не могат да се преборят или не искат, а то е - официален експерт да определя себестойността на произведеното...

UHT млякото?

UHT е съкратеното обозначение на топлинна обработка на млякото при ултрависока температура /Ultra Hight Temperature/ на 140 градуса за кратко време или може да...

COVID-19 и млечните продукти ?

Няма опасност потребителите да се заразят с болестта, докато консумират пастьоризирани млечни продукти, казват от Национална федерация на производителите на мляко в САЩ (NMPF),...

Какво не знаем за млякото

Проучванията в Европа, показват, че хората, които пият повече мляко, имат по-висок коефициент на интелигентност и по-голяма възможност да спечелят Нобелови награди. Това може...

Направиха го: Мляко на таблетки

Последните пазарни проучвания показват, че европейските потребители, ползващи ежедневно  млечни продукти, търсят иновации, които могат да направят приготвянето на млечни храни с адаптирано мляко...

Най-скъпите млека

Разбира се, че е черен хумор, но факт е, че млякото на някои животни е много скъпо. Поне за едно - това от...

Раждането на телето …..

Раждането на телето и първите неща, които правим след появата му, според десетки експерти, са най-важните. В тази връзка се мъчим да ви представим...

Как се вземат млечни проби

Един от въпросите, който с години все още не е намерил решение,  е приемането на млякото от фермата и вземането на млечната проба. Преди десетина...

Съветите на един фермер

Когато се говори за крави, не трябва опитът на фермера, да остава на заден план. Много фермери са споделяли това, което са преживели. Какво разказва...

„Висока топка” при храненето на кравите

Вероятно, този материал, няма да предизвика, кой знае какъв интерес, у нашите читатели. Вероятно, това ще стане след десет години. Вероятно има малък брой...

Проф. Станимир Йотов – „Следродилният период е много важен за икономическа...

Следродилният период при млечните крави е твърде важен с оглед, както на здравословното състояние на родилката и получения приплод, така и на основната икономическа...

Проблемът: Качество на млякото

По време на заседанието за обсъждане изискванията по бъдещото субсидиране на животновъдството, г-н Владислав Михайлов, засегна един въпрос, който е бил заобикалян или заравян...

Отпадъчното мляко – да или не

Фермерите са пестеливи хора, и гледат всичко, което произведат като фураж, да се оползотвори за изхранване на животните. Във фермата винаги има фуражи, в...